01 apr. 2023 | 20:08

Ce să pui în carnea tocată pentru chiftele. Ingredientul secret pe care îl folosesc gospodinele iscusite

Diverse
Ce să pui în carnea tocată pentru chiftele. Ingredientul secret pe care îl folosesc gospodinele iscusite
Ce să pui în carnea tocată pentru chiftele

Dacă te numeri printre cei care nu pot refuza niciodată o porție de chifteluțe calde și aromate, trebuie neapărat să afli trucul ce îți va garanta, de fiecare dată, rezultate delicioase, ca la mama sau bunica acasă! Află, din rândurile de mai jos, ce să pui în carnea tocată pentru chiftele. Acesta este ingredientul neașteptat pe care îl folosesc mereu cele mai iscusite gospodine.

Ingredientul neașteptat ce nu ar trebui să lipsească din amestecul de carne tocată pentru chiftele

Sunt destul de simplu de făcut, un preparat ce nu le dă emoții prea mari celor care nu au foarte multă experiență în bucătărie. Fiecare gospodină are propria variantă a acestei rețete tradiționale, însă indiferent ce combinații de arome preferi, un anumit ingredient nu ar trebui să lipsească.

Unul dintre secretele gospodinelor iscusite garantează rezultate spectaculoase. Află ce trebuie să pui în carnea tocată pentru chiftele pentru a obține o aromă deosebită.

Data viitoare când le vei face, nu uita să pui în amestecul de carne tocată și puțin lapte. Acesta va ajuta la menținerea umidității în interiorul chiftelei, prevenind uscarea acesteia în timpul procesului de preparare termică.

Mai mult, laptele va da compoziției o textură fină și uniformă. Proteinele din lapte se leagă cu proteinele din carne, ajutând la crearea unei structuri mai omogene și mai consistente. În plus, glucidele din lapte vor ajuta chiftelele să se caramelizeze în cuptor, formând crusta crocantă la exterior.

Te-ar putea interesa și: Chiftele de cartofi, reţeta de post iubită de toţi românii. Nu le prăjeşti în ulei, sunt delicioase

Ingrediente

Chiftelele cu lapte au un gust deosebit. Pentru cele mai bune rezultate, se recomandă folosirea unui lapte gras, cum este cel integral.

Ingrediente:

  • o jumătate de kilogram de carne tocată – poți folosi carne de vită, de porc sau o combinație din cele două
  • o ceapă de dimensiuni mici, tocată mărunt
  • doi căței de usturoi tocați fin
  • un ou
  • un sfert de cană de lapte
  • o jumătate de cană de pesmet
  • sare și piper, în funcție de preferințe
  • cimbru, mărar, chimen măcinat, în funcție de preferințe

Dacă nu vrei să le prăjești, poți prepara chiftelele și în cuptor. După ce le modelezi, se pun la copt timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Te-ar putea interesa și: Chifteluţe pufoase de post. Nici nu zici că nu au carne, ingredientul secret folosit de gospodinele desăvârşite

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Decizie pentru toți angajații din România. Guvernul a publicat deja procedura
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Se schimbă permisele auto. Decizia luată la Guvern pentru șoferii români
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro