Ce să faci cu cartofii înainte de a-i prăji. Aşa vor fi mai crocanţi, dar şi mai sănătoşi

Dacă și ție îți plac cartofii prăjiți, ai ajuns la locul potrivit. Playtech Știri îți explică în articolul de astăzi cum trebuie să procedezi pentru a obține cartofi crocanți, dar și mai sănătoși. Ce trebuie să faci cu ei înainte de a-i pune la prăjit în ulei.

Ce să faci cu cartofii înainte de a-i prăji

Cartofii prăjiți sunt probabil una dintre rețetele la care gospodinele apelează des când sunt în criză de timp. Sunt foarte delicioși și se gătesc rapid. Cei mai buni cartofi prăjiți sunt preparați în două rânduri, prima dată cu apă, apoi în ulei fierbinte, pentru a-i face mai crocanți și pentru a le oferi strălucire aurie.

Spre deosebire de alte feluri de mâncare, în cazul cartofilor prăjiți nu există o rețetă bătută în cuie, în funcție de care aceștia se prepară. Indicațiile și modul de preparare pot fi flexibile. Poți să gătești cât de mulți cartofi prăjiți dorești, în funcție de câte persoane se vor așeza la masă.

Planul macabru al atacatorului de la Târgul de Crăciun. Ce mesaj a postat înainte de atac

Detalii șocante! Cine este autorul atacului de la târgul de Crăciun din Germania. Zeci de răniți și două persoane au decedat

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Tututor ne place să savurăm gustul unor cartofi prăjiți crocanți, dar pufoși și moi la interior, care să nu fie îmbibați în ulei în așa fel încât să ne facem griji privind starea noastră de sănătate. Mai ales dacă obișnuim să consumăm des acest fel de mâncare.

Playtech Știri îți explică ce trebuie să faci cu cartofii înainte de a-i prăji, pentru a obține acest rezultat. Pune-i la fiert în apă cu puțină sare. Apoi, lasă cartofii la uscat și prăjește-i normal. Vor fi mai crocanți pentru că vor face crustă imediat, dar și mai sănătoși fiindcă vor fi prăjiți în mai puțin ulei.

Rețetă rapidă și simplă de cartofi prăjiți

În continuare îți prezentăm o rețetă simplă de cartofi prăjiți crocanți și sănătoși, pe care îi poți găti și tu rapid în propria ta bucătărie.

Vei avea nevoie de:

• cartofi (câți dorești);
• ulei vegetal sau untură de porc;
• sare și/sau alte condimente;
• o oală mare;
• o tigaie adâncă;
• prosoape de hârtie;
• o lingură păianjen.

Mod de preparare:

1. Curăță, spală și taie cartofii pai, mai subțiri sau mai groși, în funcție de preferințe.
2. Presară deasupra cartofilor sare sau alte condimente care le vor oferi gust.
3. Pune cartofii într-o oală mare, pe care o vei umple cu apă cât să-i acopere.
4. Pune cartofii la fiert, la flacără medie, pe aragaz.
5. Scoate cartofii cu o lingură păianjen și lasă-i la uscat pe un prosop de hârtie.
6. Pune ulei vegetal sau untură de porc într-o tigaie adâncă, pe care o pui la încins.
7. Adaugă cartofii uscați în ulei și prăjește-i până capătă crustă aurie.

Cartofii prăjiți pot fi serviți la masă ca fel principal de mâncare sau sub formă de garnitură pentru alte mâncăruri, cum ar fi friptura la grătar sau midiile făcute la abur.