Ce să adaugi mereu în aluatul de clătite ca să iasă mai aerate și pufoase. Ingredientul care le schimbă radical textura

Clătitele se numără printre cele mai delicioase deserturi. Cu miere, gem sau ciocolată, sunt nelipsite de pe mesele noastre. Sunt foarte ușor de preparat, dar dacă veți încerca trucul de astăzi, aluatul va ieși extrem de pufos.

Cum să faci cel mai pufos aluat pentru clătite

Dacă ai poftă de ceva dulce acum și nu ai răbdare să gătești ore în șir, clătitele sunt cea mai opțiune a ta. Cu siguranță nu există gospodină iscusită care nu știe să facă clătite.

Cu toate acestea, mereu este loc de mai bine, așa că astăzi vă vom prezenta un mic truc pe care îl puteți folosi, astfel încât aluatul clătitelor să iasă mai aerat și pufos ca niciodată.

Imagini de senzație cu Andreea Esca în vacanța din Dubai. Cum arată vedeta în costum de baie la 52 de ani

Imagini rare cu fiica lui Crin Antonescu. Ce meserie are Irina la 23 de ani

Cum arată casa Ilinei Pârvu de la Visuri la Cheie, după ce a fost renovată de PRO TV

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Tot ce trebuie să faci este să adaugi o linguriță de oțet sau suc de lămâie în lapte și lasă-l să stea 5 minute înainte de a-l folosi. Acest truc ajută la obținerea unei texturi mai aerate și pufoase, similar cu utilizarea de lapte bătut.

Rețetă simplă și delicioasă de clătite

Clătitele sunt foarte ușor de preparat și pot fi consumate cu diverse sortimente. Indiferent de umplutura pe care o alegeți, cel mai important lucru este să vă iasă bine aluatul. Iată de ce ingrediente aveți nevoie pentru această rețetă:

• 3 ouă;
• 250 g făină albă;
• 500 ml lapte rece;
• un praf de sare;
• 50 g unt topit;
• 1 linguriță de zahăr pudră.

Mod de preparare

Pentru început, cernem făina într-un castron mare, după care spargem toate ouăle în același castron și adăugăm sarea. În tot acest timp pregătim și laptele.

Turnăm circa 1/3 din lapte și amestecăm foarte bine cu o lingură de lemn. Vom obține o pastă groasă în care se pune apoi untul topit. Mai apoi, diluăm aluatul treptat, cu restul de apă rece.

Amestecăm foarte bine pentru a nu se forma cocoloașe. Aluatul trebuie să-l lăsăm în jur de 30 de minute la frigider. După, începem procesul de coacere, care este același ca în cazul clătitelor obișnuite. La final, umpleți clătita cu ce sortiment doriți. Poftă bună!