16 ian. 2025 | 08:17

Ce pune Jamie Oliver în celebra lui omletă. Secretul celui mai gustos mic dejun

Sfaturi Culinare
Ce pune Jamie Oliver în celebra lui omletă. Secretul celui mai gustos mic dejun
Cum prepara Jamie Oliver omleta care l-a facut celebru

Omleta este un preparat simplu și rapid, dar Jamie Oliver reușește să transforme această rețetă banală într-o experiență culinară de neuitat. Cu doar câteva ingrediente speciale și tehnici simple, el ne arată cum putem pregăti cel mai gustos mic dejun.

Povestea omletei în stil Jamie Oliver

Pentru Jamie Oliver, omleta nu este doar un preparat obișnuit, ci unul care are o semnificație aparte.

”Omleta a fost o parte importantă a dietei mele când eram mic. Era ceva rapid și ușor pe care tatăl meu ni-l pregătea. Rulam aceste omlete într-o pâine plată sau le puneam între două felii de pâine prăjite într-o tigaie pentru a face un sandwich, apoi le mâncam – întotdeauna cu ketchup”, a povestit celebrul bucătar, conform adevarul.ro.

Această abordare simplă, dar deosebit de gustoasă, a devenit sursa de inspirație pentru rețeta sa faimoasă.

Ce ingrediente ne trebuie pentru o omletă de vis

Pentru a pregăti omleta perfectă, Jamie Oliver recomandă următoarele ingrediente: trei ouă mari, 20 g de unt, o ceapă (roșie sau albă), doi ardei iuți, 10 g de rădăcină de ghimbir, coriandru proaspăt, o linguriță de semințe de chimen, jumătate de linguriță de piper negru măcinat, o linguriță de coriandru măcinat, jumătate de linguriță de turmeric, puțin chimen măcinat, puțină sare și aproximativ 20 ml de lapte gras.

Aceste ingrediente aparent banale combină arome intense și texturi delicate, rezultând un preparat spectaculos.

Cum pregătim acest preparat delicios

Pentru a obține o omletă ca la carte, trebuie să urmăm câțiva pași simpli. Mai întâi, punem untul într-un bol și adăugăm restul ingredientelor. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă. Separat, punem puțin unt într-o tigaie și îl topim la foc mic.

Turnăm amestecul învia tigaia fierbinte și lăsăm omleta să se gătească timp de două minute pe fiecare parte, folosind o spatulă pentru a o întoarce. Secretul constă într-o temperatură scăzută, care păstrează ouăle moi și cremoase la mijloc.

La final, servim omleta cu felii de pâine prăjită și, de ce nu, cu puțin ketchup, exact cum sugerează Jamie Oliver. Este un preparat care îmbină simplitatea cu rafinamentul, perfect pentru un mic dejun energizant sau o gustare rapidă.