Atunci cân mergi în orice supermarket, fie Lidl, Kaufland sau Carrefour, vei găsi pe ouă un număr. De fapt, fiecare ou are un număr, astfel încât să poată fi urmărit până la sursă. Dacă nu știai, îți explicăm noi ce înseamnă cifra 1 de pe ouăle din Lidl, Kaufland sau Carrefour.
Fiecare ou are un număr ștampilat, și astfel poate fi urmărit până la producătorul de ouă. Numerele sunt cunoscute sub numele de codul DEFRA. Fiecare număr pe care îl găsim pe ouă descrie modul în care a fost crescută găina care a depus oul.
Toate ouăle din categoria A trebuie să fie marcate cu un cod care să indice tipul de sistem de creștere, țara de origine și unitatea de producție.
Categoria A este cea mai înaltă categorie. Sunt ouă proaspete, curate în mod natural, perfecte din punct de vedere intern, cu coaja intactă și cu sacul de aer care nu depășește 6 mm în adâncime.
„Gălbenușul nu trebuie să se depărteze de centrul oului la rotație. Ouăle de categoria A sunt vândute sub formă de ouă cu coajă.”, explică specialiștii.
Ouăle din categoria B sunt ouăle sunt sparte și pasteurizate, iar categoria industrială reprezintă ouăle care sunt destinate exclusiv utilizării nealimentare și sunt folosite în produse precum șamponul și săpunul.
Așa cum spuneam la început, acele cifre, sau codul DEPRA, poate ajuta la urmărirea produsului până la producătorul de ouă. În aceste condiții aceste cifre despre care voprbim reprezintă, de fapt, modul în care au fost crescute găinile producătoare de ouă, după cum urmează:
În același timp, în afară de aceste cifre, mai apare și un alt cod, al țării de proveniență, de exemplu RO însemnând că ouăle provin din piața locală, și tot așa.
Ultimele patru cifre reprezintă ferma de care aparțin găinile ouătoare. În cazul în care în fermă există mai multe cotețe cu găini de vârste diferite, se adaugă o literă sau un număr suplimentar. În acest fel, știi exact de unde provine găina care a depus oul și în ce fel de mediu trăiește.
Acum că ai aflat ce înseamnă cifra 1 de pe ouăle din magazine, îți va fi mai ușor să-ți dai seama de unde provine acest aliment de bază și extrem de folosit. Baftă la cumpăărături!