Ce este braga şi ce înseamnă ieftin ca braga. Puţini români au habar

Tu știi ce este braga şi ce înseamnă ieftin ca braga? Dacă faci parte din generațiile foarte tinere, cel mai probabil expresia îți este străină. Majoritatea românilor de vârstă medie cunosc povestea celebrei ziceri. Iată unde își are rădăcinile, de fapt!

Ce este braga şi ce înseamnă ieftin ca braga

Dacă obișnuiești să îți faci cumpărăturile în piețe, este foarte posibil să fi auzit, din când în când, expresia „ieftin ca braga”. Este folosită de către comercianții care încearcă să își vândă marfa. Românii de vârstă medie cunosc, fără îndoială, sensul acestei ziceri, fiindcă braga era un produs des întâlnit pe vremuri.

Braga, băutura i-a cucerit pe bunicii noștri, este o răcoritoare naturală 100%, cu gust dulce-acrișor, care putea fi găsită la orice colț de stradă. Nu este deloc dificil de preparat. Pentru mulți români, era băutura copilăriei, pe lângă celebrul desert „Eugenia”, după cum a mărturisit și scriitorul Andrei Pleșu.

Planul macabru al atacatorului de la Târgul de Crăciun. Ce mesaj a postat înainte de atac

Detalii șocante! Cine este autorul atacului de la târgul de Crăciun din Germania. Zeci de răniți și două persoane au decedat

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

„Una dintre bucuriile copilăriei mele era paharul cu bragă de 40 de bani. (…) Aspectul oarecum suspect al băuturii mele preferate nu mă impresiona: percepeam, fireşte, culoarea şi consistenţa ei vag noroioasă, discreta ei mireasmă de borhot, urma prăfoasă care rămânea pe fundul paharului. Dar dacă era suficient de rece şi dacă fermentase îndeajuns ca să fie acidulată, braga mi se părea perfectă”, a descris scriitorul Andrei Pleşu produsul, într-un articol publicat în Dilema Veche.

Expresia „ieftin ca braga” își are rădăcinile în costurile mici de producție a băuturii. Pentru prepararea produsului se foloseau cinci ingrediente reduse ca preț, ce erau măcinate și lăsate la fermentat timp de trei zile. Află în rândurile de mai jos cum era realizată băutura pe vremuri.

Cum era preparată braga în urmă cu 50 de ani

Ingrediente:

• 600 grame de mei;
• 200 grame de orz;
• 200 grame de secară;
• 500 grame de tărâţe de grâu;
• 200 grame de mălai.

Mod de preparare:

1. Se pun cerealele într-un vas cu puțină apă și se depozitează recipientul într-un loc călduț.
2. Se scurge apa (după două zile), iar semințele se usucă și se macină.
3. Se prepară un aluat din pulberea obținută din semințe.
4. Se fac turte din aluat, care se dau la copt la cuptor.
5. Se rup turtele în bucăți mici, se pun într-un butoi cu o capacitate de 10 litri și se toarnă 6 litri de apă fierbinte deasupra.
6. Se lasă amestecul la fermentat timp de trei zile.

Citește și: Cum se făceau biscuiţii Eugenia pe vremea lui Ceauşescu. Imagini rare din fabrică. Cum procedau muncitoarele

Așa se prepară braga, după rețeta veche. Turtele se pot folosi, după cele trei zile de fermentare, pentru o nouă serie de braga.