Ce consumi atunci când mănânci cozonacii cumpărați de la supermarket. Ce conțin aceștia, de fapt, ne spune Dragoș Pătraru

Jurnalistul Dragoș Pătraru, cunoscut pentru analiza critică a obiceiurilor de consum și preocuparea sa pentru sănătatea publică, a abordat un subiect fierbinte în ediția recentă a emisiunii „Starea Sănătății”: calitatea cozonacilor din supermarketuri. În contextul pregătirilor pentru sărbători, mesajul său vine ca un semnal de alarmă pentru consumatorii români.

Ingredientele din cozonacii de pe rafturi, departe de tradiție

În cadrul unei analize a opt tipuri de cozonaci disponibili în marile lanțuri de magazine, Dragoș Pătraru a evidențiat discrepanțele dintre rețeta tradițională și lista de ingrediente folosită în brutăriile supermarketurilor. Aceste produse, adesea comercializate la prețuri reduse și cu ambalaje atrăgătoare, sunt departe de ceea ce ar trebui să fie un cozonac făcut „ca la mama acasă”.

„Cozonacii produși în unitățile proprii de tip brutărie ale marilor lanțuri de magazine alimentare nu au nimic din rețeta tradițională a cozonacului”, a declarat Costel Stanciu, președintele Asociației Pro Consumatori (APC), citat în emisiune.

Potrivit unui studiu realizat de APC, cozonacii analizați conțin aditivi, coloranți, margarină, fibre din citrice și ingrediente ultraprocesate precum premixuri, făină de porumb și zer praf.

Doar AȘA nu vei fi dat afara de la locul de muncă! Asta te scapă de schimbările AI

Când se poate suspenda plata pensiei. Situațiile rare care pot lăsa un pensionar fără venituri temporar

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

MM Stoica i-a surprins pe toți: „E cel mai bun din...

19 aditivi într-un singur cozonac

Unele produse analizate în cadrul cercetării au fost găsite cu până la 19 aditivi, iar în multe cazuri, declarația nutrițională lipsește complet.

„Mare vorbă e asta… calitatea ingredientelor. La treaba asta nu se gândesc deloc cumpărătorii. Chiar și atunci când pare că un produs din ăsta ultraprocesat e mai curățel, înțelegi că nu ar avea cum să coste atât de puțin, dacă ar fi ceva de calitate”, a explicat Pătraru în emisiunea sa.

Acest aspect este cu atât mai îngrijorător cu cât cozonacii sunt un produs-cheie pe mesele românilor în perioada sărbătorilor.

„Le recomand consumatorilor să nu se lase induși în eroare de prețul mic și denumirile atrăgătoare ale acestor produse. Este esențial să citească eticheta și să facă alegeri având în vedere calitatea ingredientelor”, a adăugat conf. univ. dr. Costel Stanciu.

Cozonacul de casă, o soluție mai sănătoasă

Dragoș Pătraru a încurajat românii să adopte o abordare mai responsabilă în ceea ce privește consumul de produse de sărbători, sugerând prepararea cozonacilor în casă.

„Mai ales când vine vorba despre astfel de produse pe care le putem face în casă, de sărbători, sfatul meu este să faceți asta, să vă preparați cozonacii singuri acasă. Nu uitați să consumați orice produs după ce ați citit eticheta”, a spus jurnalistul.

Prepararea cozonacilor acasă nu este doar o alternativă mai sănătoasă, dar și o oportunitate de a menține tradițiile vii și de a evita ingredientele dăunătoare sănătății. În plus, aceasta oferă un control total asupra calității și prospețimii produsului.

Un apel pentru alegeri informate

Acest subiect, prezentat de Pătraru într-un stil direct și bine documentat, vine ca un apel la conștientizare pentru consumatori. Alegerea produselor de pe raft nu ar trebui să fie influențată doar de preț sau aspect, ci și de informațiile despre compoziție.

Într-un context în care tentațiile alimentare sunt la tot pasul, iar supermarketurile sunt pline de produse atrăgătoare, mesajul său este clar: alegeți calitatea, nu cantitatea. Sărbătorile ar trebui să fie un prilej de bucurie și sănătate, nu de consum excesiv de produse ultraprocesate.

Cozonacii de pe rafturile supermarketurilor ar putea fi o soluție rapidă pentru sărbători, dar calitatea acestora lasă de dorit. Analiza ingredientelor dezvăluie o compoziție îndoielnică, care nu respectă tradiția rețetei autentice. Dragoș Pătraru și experții APC recomandă prepararea cozonacilor acasă, pentru a evita aditivii nocivi și a avea un control mai mare asupra calității. Mesajul este unul simplu: citiți etichetele, informați-vă și luați decizii conștiente pentru sănătatea dumneavoastră.