Câte zile rezistă toba în frigider, de fapt. În ce trebuie învelită pentru a nu mucegăi

Unul dintre preparatele cel mai des puse pe masă în perioada sărbătorilor de iarnă este toba, un deliciu! Multe gospodine nu știu însă cum să procedeze pentru a-i prelungi durata de valabilitate. Există unele metode ce contribuie la conservarea aromelor și țin muceagiul departe.

Ce este toba și din ce este alcătuită, de fapt

Toba este, în esență, o compoziție de bucăți de carne, învelită într-un lichid care, când este răcit, se transformă în jeleu. La început, pentru acest preparat s-a folosit doar carne de pasăre. În timp însă,rețeta s-a diversificat, astăzi toba fiind gătită cu carne de porc.

Sosul care se transformă în jeleu înmoaie bucățile de carne foarte bine și oferă și aromă compoziției, el prezentând tot felul de condimente. Consistența gelatinei care leagă bucățile de carne împiedică stricarea preparatului, ținând la distanță, de asemenea, bacteriile.

Detalii șocante! Cine este autorul atacului de la târgul de Crăciun din Germania. Zeci de răniți și două persoane au decedat

Scandal uriaș în Parlament. Șefa POT a lovit microfoanele presei, iar Becali a confiscat unul

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Te-ar putea interesa și: Cum obții cea mai bună tobă și cei mai gustoși caltaboși pentru masa de Crăciun. Rețetă veche de 100 de ani

Cum poți să prelungești durata de valabilitate a preparatului

Toba este un preparat pus pe multe mese de sărbătorile de iarnă. Recomandarea specialiștilor este ca ea să fie păstrată la frigider, pentru a-i prelungi durata de valabilitate. Dacă nu ai posibilitatea de a ține toba la frigider, poți să optezi pentru a o depozita într-un spațiu cu temperaturi foarte scăzute.

Trebuie precizat totuși că toba nu se ține în frigider în forma în care se prezintă. Pentru a nu se strica rapid, este bine să fie învelită într-un șervet gros de hârtie. Astfel, umiditatea va fi ținută la distanță și preparatul nu va prezenta nici urme de mucegai.

Te-ar putea interesa și: Cât timp ţin piftia şi toba în frigider. Trebuie aruncate imediat dacă au depăşit acest număr de zile

Cum este bine să procedezi, dacă vrei să feliezi toba și să nu se strice rapid

În funcție de starea în care se află, perioada în care toba este ținută la frigider variază. De exemplu, dacă toba a fost tăiată, poate fi păstrată la temperaturi scăzute timp de aproximativ o săptămână, respectiv șapte zile. Există și alte variante la care poți apela, pentru a-i prelungi valabilitatea.

După ce ai cumpărat-o, taie toba felii, pune-o în pungi vidate și congeleaz-o. Dacă vei proceda astfel, o vei putea păstra în condiție perfectă timp de câteva luni. O poți consuma chiar și după sărbătorile de iarnă. Punga vidată va conserva, de asemenea, aromele preparatului.

În România, toba este alcătuită, în general, din sos condimentat transformat în jeleu și bucăți de carne de porc. În alte țări însă, același preparat poate să prezinte și diverse alimente, cum ar fi bucățele de ouă, de legume sau altele, în funcție de preferințe.