Câtă sare se pune la sarmale, de fapt. Marea greșeală pe care o fac multe gospodine

Având în vedere că mai sunt doar câteva săptămâni până la Crăciun, gospodinele au început deja să-și facă planuri pentru pregătirea mesei tradiționale de sărbători. Se știe că de pe mesele românilor nu lipsesc sarmalele, însă câți dintre noi știu câtă sare se pune la sarmale? În materialul care urmează, vă arătăm pas cu pas cum să prepari sarmalele pentru a ieși delicioase și gustoase.

Câtă sare se pune la sarmale

Cu toate că ne aflăm în perioada Postului Crăciunului, când se pregătesc doar mâncăruri de post, gospodinele se gândesc deja ce mâncăruri savuroase să pregătească pentru mesele tradiționale în familie. An de an, sarmalele sunt vedetele meselor festive în perioada sărbătorilor de iarnă.

Sarmalele se numără printre bucatele cele mai apreciate de către români din toate zonele ţării. Deși se prepară relativ repede, nu multe gospodine știu câtă sare se pune la sarmale. Așadar, vă arătăm câteva trucuri pentru a pregăti cele mai bune sarmale pentru masa de Crăciun.

Detalii șocante! Cine este autorul atacului de la târgul de Crăciun din Germania. Zeci de răniți și două persoane au decedat

Scandal uriaș în Parlament. Șefa POT a lovit microfoanele presei, iar Becali a confiscat unul

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Înainte de a pregăti sarmalele, trebuie să țineți cont de anumite reguli. De obicei, cele mai gustoase sarmale sunt cele făcute din carne de porc și fierte în oala de lut.

Atenție mare la cantitatea de sare pe care o adăugați

O regulă pe care o respectă majoritatea gospodinelor este aceea de a amesteca carnea de porc tocată cu ceapa călită și orezul, într-o tigaie cu puțin ulei încins.

Un alt truc la realizarea sarmalelor constă în spargerea unui ou în compoziția de carne, orez și legume. În acest mod, compoziția va fi mai legată și nu se desface în timpul fierberii.

Mare atenție, însă, și la sare! De regulă, foile de varză murată de la sarmale sunt sărate, de aceea trebuie spălate bine și puse puțin la desărat.

Câtă sare se pune la sarmale

Drept urmare, atunci când preparați sarmalele, mare atenție câtă sare puneți în amestec, pentru că s-ar putea să iasă prea sărate dacă adăugați mai multă. Pentru a nu avea surprize la final, este bine să lăsaţi varza murată puţin în apă rece, pentru a mai ieşi din sare.

Rețetă sarmale tradiționale în foi de varză murată

Sarmalele în foi de varză nu lipsesc de pe mesele de sărbătoare ale românilor. Cele mai delicioase sărmăluțe  sunt cele cu carne tocată de porc (sau mix porc-vită), învelite în foi subțiri de varză murată. Pentru un plus de savoare, multă lume adaugă și kaiser, ciolan afumat, cârnați sau costiță. Mai jos îți arătăm rețeta tradițională de sarmale în foi de varză murată.