01 feb. 2021 | 08:46

‘Carnea săracului’, alimentul nelipsit al românilor. Ce beneficii secrete are pentru corp

Sănătate
'Carnea săracului', alimentul nelipsit al românilor. Ce beneficii secrete are pentru corp
'Carnea săracului', alimentul nelipsit al românilor

Nutriționistul Mihaela Bilic, despre ”carnea săracului”, aliment nelipsit de pe mesele românilor. Detalii și despre produsele minune pentru organism când ai hipertensiune, diabet sau colesterol.

Fasolea/ ”carnea săracului”, aliment recomandat de medicii nutriționiști

Medicul nutriționist Mihaela Bilic a reamintit că bunicii noștri considerau fasolea ca fiind ”carnea săracului”. Specialistul i-a îndemnat pe români să gătească și să consume fasole, mazăre sau linte măcar de două ori pe săptămână.

„Fasolea, mazărea și lintea. Bunicii noștri știau că fasolea e “carnea săracului”, însa noi am cam uitat. Legumele-boabe precum fasolea, lintea, mazarea, soia, quinoa se numara printre vegetalele cu cel mai bogat continut de elemente nutritive. Sunt in primul rand o sursa importanta de proteine, dar si de glucide cu absortie lenta.

In leguminoase avem proteine cat in carne (18-22%), cu precizarea ca proteinele vegetale sunt de calitate inferioara celor animale, adica nu contin toti aminoacizii esentiali. Pentru a compensa deficitul de metionina si excesul de lisina, legumele boabe trebuie combinate cu cereale, fie la aceeasi masa, fie pe parcursul aceleiasi zile.

Adica asociați mazărea, fasolea și lintea cu pâine, mămăliga, orez sau paste făinoase. Pe baza acestor reguli de nutritie se mananca fasole cu porumb in Mexic si paste cu mazare in Italia. Legumele boabe dau satietate crescuta pentru ca sunt bogate in fibre care umplu rapid stomacul, elibereaza energia lent si mentin glicemia stabila timp indelungat, prevenind pofta de dulciuri. Fibrele solubile din compozitia lor ajuta la scaderea absortiei colesterolului din alimente.

Leguminoasele, perfecte pentru a fi consumate de diabetici sau hipertensivi

Leguminoasele conțin puține grăsimi (dacă nu turnăm noi ulei din belșug la gătit), de aceea sunt recomandate în cura de slabire, hipertensiune, diabet, colesterol crescut în sânge.Daca nu sunt preparate corect, fasolea si mazarea pot provoca gaze si balonare. Tineti-le in apa 12ore inainte de a le gati, fibrele de celuloza se inmoaie si acest inconvenient dispare.

De precizat ca lintea, soia si quinoa nu ridica probleme la gatit. In concluzie, daca tot e post, puneti in farfuria voastra o portie consistenta de proteine vegetale si o sa va tina de foame cu adevarat. Sta marturie fasolea la cazan cu muraturi, care hraneste o armata intreaga!”, a scris Mihaela Bilic pe Facebook.

Parteneri
Cine este românul care și-a zidit iubita într-un perete dintr-un bar din Germania. Detalii cutremurătoare despre acest caz
Redactia.ro
Ce s-a ales de celebrul actor adorat de milioane de români. Dramele și scandalurile care i-au terminat cariera
Click.ro
„Ce dracu' să facem cu ei?”. Militari ruși, înregistrați când vorbesc despre sosirea nord-coreenilor pe front
Digi24
ȘOCANTI!!! Cum arăta Ilinca Vandici înainte de operații. IMAGINILE bombă au scăpat pe net
Vocea.biz
'Câtă lipsă de bun simț, educație, cât prost gust'. Alina Ceușan, criticată dur de Oana Pellea. Ce a făcut influencerița
Unica.ro
Pensiile românilor. Guvernul propune noi schimbări în sistem
EVZ.ro
Laura Crișan ar fi vrut să incendieze casa moștenită de la familia ei! Declarațiile halucinante ale unui martor: ”Pentru a scăpa de...”
Spynews
Noua majorare a pensiilor din 1 ianuarie. Șeful Casei de Pensii a anunțat direct procentul la TV
Capital.ro
Oana Pellea, scoasă din sărite de gestul făcut de Alina Ceușan: „Dizgrațios, nesimțită postare”
Avantaje
CREȘTERE de 500 de lei la PENSIE. TOȚI pensionarii beneficiază
Mediaflux
El este Lehel, bărbatul suspectat că a ucis-o pe românca de 48 de ani și a zidit-o într-un bar din Germania. Vecina Luminiței, declarații halucinante | FOTO
Spynews.ro
Jupiter Retrograd până în februarie 2025. Care sunt zodiie afectate și ce lecții au de învățat în perioada următoare
Realitatea.net
Îl mai știi pe Remus din „Secretul Mariei”? Ce mai face acum actorul Toma Dănilă si ce legătură există între el și Liviu Vârciu
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro