Ridichile sunt unele dintre cele mai ușor de cultivat legume, fiind apreciate pentru gustul lor proaspăt și crocant. Dacă vrei să te bucuri de o recoltă bogată și sănătoasă, momentul semănării este esențial. Alegerea perioadei potrivite și respectarea unor reguli simple te vor ajuta să ai ridichi gustoase și bine dezvoltate.
Ridichile pot fi cultivate atât primăvara, cât și toamna, având un ciclu de creștere scurt, de doar 20-40 de zile, în funcție de soi.
Semănatul de primăvară – Se face devreme, imediat ce solul se poate lucra, începând din luna martie, dacă temperaturile sunt de cel puțin 4-5°C. Pentru protecție împotriva temperaturilor scăzute, poți acoperi culturile cu folie agril sau le poți cultiva în sere și solarii.
Semănatul de vară-toamnă – Se face la finalul lunii august sau începutul lunii septembrie, pentru a avea recoltă în lunile de toamnă. Ridichile semănate toamna sunt mai puțin expuse dăunătorilor și bolilor cauzate de temperaturile ridicate.
Pentru o recoltă continuă, poți semăna ridichi la intervale de 10-15 zile, astfel încât să ai mereu legume proaspete pe masă.
Pentru a obține ridichi de calitate, trebuie să ții cont de câteva aspecte esențiale:
Alegerea solului – Ridichile preferă un sol afânat, bogat în humus și bine drenat. Evită solurile grele, argiloase, care pot împiedica dezvoltarea corespunzătoare a rădăcinilor.
Expunerea la soare – Se dezvoltă cel mai bine în locuri cu multă lumină, dar pot tolera și zone cu semiumbră. Dacă sunt cultivate în umbră prea densă, ridichile vor dezvolta frunze mari și rădăcini subțiri.
Udarea corespunzătoare – Ridichile au nevoie de o umiditate constantă pentru a crește uniform și a preveni crăparea. Uda-le regulat, mai ales în perioadele secetoase, dar evită excesul de apă, care poate duce la putrezirea rădăcinilor.
Răritul plantelor – La aproximativ 7 zile după răsărire, este recomandat să rărești culturile, lăsând 3-5 cm între plante, pentru a evita înghesuirea și a permite dezvoltarea uniformă a rădăcinilor.
Pentru ca ridichile tale să fie mari, crocante și sănătoase, evită următoarele greșeli:
Semănarea prea deasă – Dacă semințele sunt prea apropiate, ridichile nu vor avea spațiu suficient să se dezvolte și vor crește deformate.
Udarea inconstantă – Dacă alternezi perioadele de secetă cu udări abundente, ridichile pot deveni lemnoase sau se pot crăpa.
Cultivarea în soluri epuizate – Dacă nu îmbogățești solul cu compost sau gunoi de grajd bine descompus, ridichile vor avea o creștere slabă.
Semănarea la temperaturi prea ridicate – Dacă le cultivi vara, în perioadele caniculare, ridichile vor deveni iuți și vor avea tendința de a înflori prematur.
Ridichile se recoltează când au atins dimensiunea dorită, în general la 3-4 săptămâni după răsărire. Nu le lăsa prea mult în pământ, deoarece pot deveni tari și lemnoase. După recoltare, îndepărtează frunzele pentru a preveni deshidratarea rapidă și păstrează ridichile la frigider, într-un recipient închis, pentru a-și menține prospețimea mai mult timp.