Postul Paștelui este cea mai lungă și mai importantă perioadă de post din an pentru creștinii ortodocși. Aceasta durează 40 de zile și presupune renunțarea la produsele de origine animală, precum carne, lactate și ouă. Totuși, multe persoane consumă, fără să își dea seama, alimente care nu sunt de post, din cauza ingredientelor ascunse.
Pe lângă latura alimentară, postul este și o perioadă de curățare spirituală, în care credincioșii sunt îndemnați la rugăciune, milostenie și o viață cumpătată. Cu toate acestea, pentru ca postul să fie ținut corect, este important să fim atenți la etichetele produselor și la ingredientele care pot anula această perioadă de renunțare.
Pâinea simplă ar trebui să fie un aliment sigur în post, dar multe tipuri din comerț conțin lapte praf, zer, unt sau chiar ouă. De asemenea, produsele de patiserie, inclusiv cornurile și covrigii, pot conține margarină cu adaos de grăsimi animale. Citește întotdeauna eticheta produselor și alege pâine fără aditivi de origine animală.
Chiar dacă sunt făcute din cartofi, multe sortimente de chipsuri conțin praf de brânză, zer sau arome artificiale pe bază de lactate. Alege chipsuri simple, cu sare, sau prepară-ți acasă chipsuri din cartofi sau legume deshidratate.
Deși este o alternativă la unt, margarina din comerț poate conține zer sau grăsimi animale. Alege margarină vegetală 100%, fără aditivi de origine animală.
Multe sosuri, inclusiv maioneza vegetală sau ketchup-ul, conțin ouă, lapte praf sau arome derivate din produse de origine animală. Prepară-ți sosurile acasă din ingrediente simple precum roșii, muștar sau avocado.
Chiar dacă sunt considerate o alternativă sănătoasă, unele produse din soia conțin proteine din lapte sau arome care nu sunt de post. Verifică eticheta și cumpără doar produse cu ingrediente 100% vegetale.
Multe batoane de cereale sau dulciuri aparent „de post” conțin miere, lapte praf sau gelatină din oase de animale. Optează pentru batoane cu fructe uscate și semințe, fără ingrediente de origine animală.
Puțini știu că unele vinuri și sucuri sunt filtrate folosind clei de pește sau proteine din lapte. Alege vinuri certificate vegane și sucuri naturale, fără aditivi.
Pe lângă evitarea alimentelor care conțin ingrediente ascunse, este important să alegem produse sănătoase și hrănitoare, care să ne mențină energia pe parcursul postului. Iată câteva alimente de post mai puțin cunoscute, dar extrem de benefice:
Pentru a respecta postul fără greșeli, verifică întotdeauna etichetele produselor și evită alimentele procesate. Cel mai sigur mod de a ține un post corect este să consumi alimente naturale precum fructe, legume, nuci, semințe și cereale integrale.
Pe lângă restricțiile alimentare, postul are și o componentă spirituală importantă. Credincioșii sunt îndemnați să participe la slujbe, să se roage mai mult și să se concentreze pe fapte bune și gânduri curate.
Deși Postul Mare este caracterizat printr-o asprime deosebită, există două zile în care Biserica Ortodoxă permite consumul de pește, ulei și vin:
În aceste zile, credincioșii pot consuma pește, alături de alte alimente de post, ca o formă de ușurare a rigorilor postului.
Este important de menționat că, în afara acestor două zile, tradiția ortodoxă recomandă abținerea de la alimente de origine animală pe toată durata Postului Mare. Totuși, pe lângă restricțiile alimentare, această perioadă este dedicată și curățirii sufletești, prin rugăciune, fapte bune și participarea la slujbele religioase.