27 aug. 2024 | 19:51

Alertă alimentară. Conservant retras de la vânzare de ANSVSA. Ce conținea, de fapt. Nu trebuie adăugat în murături

News
Alertă alimentară. Conservant retras de la vânzare de ANSVSA. Ce conținea, de fapt. Nu trebuie adăugat în murături
Alerta alimentara

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis marți, 27 august, o avertizare importantă pentru consumatori. Produsul Salicil, vândut ca agent de conservare pentru alimente, a fost retras de pe piață, după ce s-a descoperit că nu este autorizat pentru utilizarea în industria alimentară. Acest conservant, care conține acid salicilic, un precursor al aspirinei, nu ar trebui adăugat sub nicio formă în murături. Iată de ce!

Salicilul, retras de pe piață. ANSVSA a făcut anunțul

Salicilul, vândut sub formă de pliculețe cu praf alb, a fost retras de pe piață, deoarece nu este autorizat ca aditiv alimentar în România.

Produsul, ambalat și distribuit de diverse companii precum SC CIS Com SRL, SC Heron A-Z SRL, SC San Andreas SRL, SC Condipast Prod SRL și SC Cico Distribution SRL, a ajuns în magazinele din județele Alba, Mureș, Satu Mare, Arad, Bihor, Cluj, Bistrița Năsăud, Brașov, Sălaj și Maramureș.

ANSVSA a avertizat consumatorii să nu utilizeze aceste pliculețe și să le returneze la magazinele de unde le-au achiziționat. Acidul salicilic, principalul ingredient din Salicil, este un precursor al aspirinei și nu are proprietăți adecvate pentru conservarea alimentelor.

Utilizarea acestuia în murături sau alte conserve poate compromite procesul natural de pasteurizare, esențial pentru siguranța alimentară.

De ce nu trebuie folosită aspirina la conserve

În ciuda faptului că unele rețete ”tradiționale” de murături includ aspirina, experții avertizează că aceasta nu este potrivită pentru conservarea alimentelor.

Acidul acetilsalicilic, cunoscut ca aspirină, nu contribuie la procesul de pasteurizare, necesar pentru a asigura durabilitatea și siguranța murăturilor.

Potrivit Violetei Tărîță, ingineră coordonatoare în Secția Sănătate Nutrițională și a Copiilor din cadrul Agenției Naționale pentru Sănătate Publică din Republica Moldova, adăugarea aspirinei în conserve împiedică procesul natural de conservare, care ar trebui să fie favorizat de oțet și sare.

”O perioadă, aspirina era folosită în rând cu alți conservanți în industria alimentară, dar a fost exclusă deoarece are, de fapt, calități medicinale, nu conservante.

În locul aspirinei, se recomandă utilizarea doar a ingredientelor necesare pentru murare, cum ar fi sarea și oțetul”, a explicat Violeta Tărîță, conform moldova.org.

Citește și Ingredientul ieftin care împiedică murăturile să se strice toată iarna. Când se pune în borcane pentru gust cât mai bun!

Avertisment pentru consumatori

ANSVSA recomandă tuturor celor care au cumpărat produsul Salicil să îl returneze imediat și să nu îl utilizeze sub nicio formă. Utilizarea necorespunzătoare a acestui produs poate pune în pericol sănătatea consumatorilor, compromițând siguranța alimentelor preparate acasă.

În plus, este esențial ca oamenii să fie informați corect despre produsele pe care le folosesc în bucătărie, pentru a evita riscurile asociate cu utilizarea aditivilor neautorizați.

Această alertă subliniază importanța respectării normelor de siguranță alimentară și a evitării metodelor de conservare care nu sunt susținute de expertiza științifică.

Citește și De ce se tulbură apa murăturilor, de fapt. Ce trebuie să faci imediat ca să le salvezi!

Parteneri
Povestea româncei care a fost campioană la Roland Garros și a ajuns chirurg la Spitalul Floreasca
Redactia.ro
Alina Sorescu și Alex Ciucu au stat ore bune la tribunal! Artista, prima reacție: „Sunt încrezătoare că decizia va fi în beneficiul fetelor”
Click.ro
Ce fac BĂRBAȚII cu ANTONIA la Velea la studio: „Genera BANI”! Nimeni n-a avut CURAJ să spună până azi
Vocea.biz
Carmen Brumă, dezvăluiri fără precedent după 25 de ani de relație cu Mircea Badea. 'Am mers mai departe'
Unica.ro
S-a rupt coaliția. Lovitura dată Ciucă l-a năucit pe Ciolacu
EVZ.ro
O presupusă vrăjitoare, escrocherie de 7.000 de euro. Cum l-a păcălit pe un bărbat pentru bani
Spynews
România a pierdut un monstru sacru. A fost cel mai iubit actor: A avut mare succes la doamne!
Capital.ro
De ce relațiile lui Jennifer Lopez nu rezistă. Fostul soț al artistei a făcut declarații controversate: „Am avut inima zdrobită”
Avantaje
S-A AFLAT cine VA FI PREȘEDINTELE ROMÂNIEI! Răsturnare COMPLETĂ de SITUAȚIE
Mediaflux
Doliu în lumea afaceriștilor! S-a stins din viață un celebru om de afaceri. A murit într-un spital din Franța / FOTO 
Spynews.ro
De ce nu existau țărani grași acum 100 de ani. Dieta zilnică a strămoșilor noștri o să te surprindă
Realitatea.net
Interviurile Insula Iubirii sezonul 8. Dani și ispita Mădălina au apărut ținându-se de mână, dar s-au certat în fața camerelor
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro