17 aug. 2023 | 14:00

A turnat bere în aluatul pentru clătite, iar rezultatul a fost incredibil. Trucul genial pe care trebuie să-l încerci

Sfaturi Culinare
A turnat bere în aluatul pentru clătite, iar rezultatul a fost incredibil. Trucul genial pe care trebuie să-l încerci
A turnat bere în aluatul pentru clătite, iar rezultatul a fost incredibil. Trucul genial pe care trebuie să-l încerci

Clătitele pot fi transformate în opere culinare uimitoare prin simpla utilizare a unor ingrediente secrete. Fie că doriți să le faceți pufoase, subțiri sau bogate în arome, aceste trucuri vă pot ajuta să obțineți cele mai bune clătite pe care le-ați pregătit vreodată. Iată cele mai interesante secrete și află la ce ajută să adaugi bere în aluat.

De ce să pui bere în aluatul pentru clătite

Unul dintre cele mai neobișnuite, dar surprinzătoare ingrediente pentru clătite este berea. De ce să pui bere în clătite? Ei bine, berea adaugă un puțină magie în rețetă. Preparatul va fi unul de-a dreptul special și nimeni nu va putea explica de ce.

Adăugarea berii în aluatul pentru clătite poate duce la o textură mai pufoasă și mai aerată. Dioxidul de carbon din bere ajută la înmuierea aluatului în timpul coacerii, motiv pentru care clătitele vor fi pufoase.

Berea este ideală și pentru cei care vor să consume clătitele și după ce se răcesc. Berea va ajuta ca acestea să nu se mai întărească și să se păstreze moi și pufoase, dar și să se rumenească perfect și uniform.

Ingrediente clătite

1 cană de făină de grâu

1 ou

1 cană de bere (blondă sau brună, în funcție de preferințe)

1 lingură de zahăr

1 linguriță de praf de copt

1/2 linguriță de sareUnt sau ulei pentru ungerea tigăii

Trucuri pentru cele mai bune clătite

Atunci când vine vorba de clătite pufoase și moi, adăugarea de ricotta sau iaurt grecesc în aluat poate face minuni. Aceste ingrediente adaugă umiditate și un gust delicat clătitelor, ceea ce le transformă într-o experiență culinară memorabilă.

Pentru clătitele perfect subțiri, dar cu o textură moale, secretul constă în adăugarea unei cantități mici de amidon de porumb în aluat. Acest lucru ajută la obținerea unei consistențe uniforme.

Pentru a aduce un strop de arome delicioase, puteți adăuga câteva picături de esență de vanilie sau puțină scorțișoară în aluatul pentru clătite. Aceste arome subtile pot face o mare diferență în gustul final.

Puteți înlocui o parte din făina normală cu cea de migdale sau nucă de cocos. Acest lucru adaugă un plus de nutrienți, dar oferă și un gust și o textură interesante.

Dacă sunteți în căutarea unei alternative sănătoase la zahărul alb, puteți adăuga banane zdrobite în aluat. Acestea doar îndulcesc clătitele și le fac și mult mai pufoase.

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar de Ignat pentru a-ti merge bine
Redactia.ro
Povestea de dragoste care a declanşat „scandalul secolului XX” la Hollywood. Ingrid Bergman și-a părăsit familia pentru Roberto Rossellini
Click.ro
Reacția lui Klaus Iohannis după retragerea PSD de la masa negocierilor. "Nu este momentul unor certuri mărunte"
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Imaginile momentului. Cum s-a afișat fiica Ralucăi Moianu cu soțul ei. Mara a uimit pe toată lumea când a anunțat că e gravidă la 19 ani, cu un bărbat mai în vârstă
Unica.ro
Cât de săraci au ajuns românii. Amanetul, ultima soluție de Crăciun
EVZ.ro
Ce beneficii pentru sănătate are laptele de bivoliță. De ce ar trebui să îl consumi mai des 
Spynews
Verdict clar pentru Călin Georgescu. Nimeni și nimic nu-l mai poate opri
Capital.ro
Pentru el s-a transformat Maria Popovici? A fost surprinsă la ceas de seară cu un bărbat elegant și galant. Divorțul de Mincu a schimbat-o radical. 20 de imagini în care nu o mai recunoști
Avantaje
Românii vor fi CONTROLAȚI la GRANIȚA cu BULGARIA! Se ÎNTÂMPLĂ de la 1 ianuarie 2025
Mediaflux
Alimentele care îți reglează glicemia. Vei observa o îmbunătățire majoră
Spynews.ro
Doi concurenți au ajuns la eliminare, la Chefi la cuțite. Cine a fost salvat cu amuleta și cine a ieșit
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro