01 oct. 2022 | 17:50

A pus un săculeț cu boabe de muștar în butoiul cu varză murată și a descoperit un truc genial. Ce a observat în câteva zile

Utile
A pus un săculeț cu boabe de muștar în butoiul cu varză murată și a descoperit un truc genial. Ce a observat în câteva zile
A pus un săculeț cu boabe de muștar în butoiul cu varză murată și a descoperit un truc genial

De ce să pui un săculeț cu boabe de muștar în butoiul cu varză murată și a descoperit un truc genial. Fructele și legume proaspete ale verii încep să fie tot mai puține pe tarabele din piețe. În prezent, oamenii se pregătesc de sezonul rece și încep să pună murături pentru iarnă.

A pus un săculeț cu boabe de muștar în butoiul cu varză murată și a descoperit un truc genial

Unul dintre trucuri constă în adăugarea condimentelor în borcanul cu murături sau în butoiul cu varză. Ingredientele puse vor oferi un gust deosebit murăturilor, ferindu-le și de floare. De altfel, apariția florii de murături este o problemă cu care se confruntă multe gospodine care au pus conserve pentru iarnă.

Acea floare de mucegai poate apărea din tot mai multe cauze. După apariția ei, gustul și consistența murăturilor pot avea de suferit, însă lichidul din borcan se tulbură și devine albicios.

O cauză comună a apariției florii în borcanele cu murături este nesterilizarea sau sterilizarea incorectă a borcanelor. Sau poate că nu a fost bine pus capacul sau poate nu este etanșat cum trebuie, fapt care a permis bacteriilor să pătrundă în interior.

Pentru a preîntâmpina apariția florii, se poate adăuga în borcanele cu murături condimente cum sunt boabele de piper sau cele de muștar, dafin, hrean, care au un rol antibacterian și împiedică dezvoltarea mucegaiului.

De asemenea, pentru ca zeama să nu devină vâscoasă și pentru a ține murăturile tari pentru o cât mai lungă perioadă, trebuie să adaugi în borcane frunze și crenguțe de vișin, rădăcini de hrean tăiate pe lung sau ardei iute uscat.

Un secret al murăturilor este să adaugi în borcan și un săculeţ din pânză rară umplut cu boabe de muştar, care să acopere bine suprafaţa murăturilor până la marginea borcanului. Astfel, murăturile nu vor mai face floare.

Cum depozitezi corect murăturile

De asemenea, atunci când pui murături trebuie să ai grijă să folosești sare neiodată, deoarece iodul provoacă înmuierea vegetalelor și dă acel aspect neplăcut al saramurii din borcan.

La murături se pune numai sare grunjoasă. Nu se recomandă să folosești sarea de masă, întrucât conține aditivi care strică saramura și duce la apariția florii.

Un alt sfat pentru a preveni apariția florii este ca murăturile să fie păstrate într-un loc răcoros, spre exemplu într-un beci sau o pivniță. Temperatura nu trebuie să depășească însă 8-10 grade Celsius. Un alt aspect foarte important este faptul că murăturile trebuie să fie complet acoperite de saramură în borcan.

PlaySport
Jador și Oana Ciocan, filmați în intimitate după Survivor! Imaginile incendiare au apărut pe net
Ego.ro
INCREDIBIL cum arăta Roxana Ionescu acum 20 de ani, când poza fără haine! Imaginile XXX au scăpat pe net
Digi24
Un bărbat este obligat de instanță să-și plătească soția pentru toată munca depusă în casă, în cei 26 de ani de căsnicie
Cancan.ro
Ce bilețel a primit o șoferiță din România, pe parbrizul mașinii: 'Ești frumoasă, dar..'
GSP.ro
Fosta iubită celebră a lui Stelea, detalii neștiute: „El era căsătorit atunci. Îl am și acum în suflet”
Stirile PROTV
Unde a fost găsit, de fapt, Radu Aryan, copilul de 2 ani dispărut în Botoșani. Cine sunt "eroii zilei" | GALERIE FOTO
Romania TV
ULTIMA ORĂ! A murit Adina Cezar! Este vestea extrem de tristă a începutului de săptămână!
Capital.ro
Lovitură pentru cei care vor să cumpere mașini SECOND-HAND. Ce s-a discutat în spatele ușilor închise
EVZ.ro
Mielul de Paște, „o pasăre rară”. Puțini români își vor permite
Adevarul
Cum sunt săpate tunelurile din vestul României. Trenurile vor circula cu 160 km/h prin munte VIDEO
BZI.ro
Andra, despre infidelitate: „Dacă ai copii, treci peste niște lucruri!”
Spynews.ro
Soția lui Gabi Stângău, devastată de durere și la o lună de la moartea lui! Diana nu își găsește liniștea: ”Totul este bucăți” / FOTO
Libertatea.ro
Unde a fost găsit copilul de 2 ani din Botoșani după mai bine de 24 de ore de căutări. „Manu, Laur și Ionuț sunt eroii zilei”
Sport.ro
FOTO "Nu găsesc bikini potriviți pentru mine". Cum arată sportiva care a fost desemnată "cea mai sexy voleibalistă"
Impact.ro
Otilia Cazimir și George Topîrceanu, o iubire ca-n fime. Moartea i-a despărțit prea devreme: ”Prea mi-e dor de el”
Parteneri
Prima reacția a tatălui micuțului de 2 ani dat dispărut. Radu Ayan era desculț și ud, ghemuit lângă un copac
Redactia.ro
Puțini își mai amintesc: cum a reacționat Paula Badosa, după ce Simona Halep s-a operat la nas
Digisport.ro
Ce spune tatăl lui Jador despre nunta fiului său: „Trebuia să…”
Click.ro
Un bărbat din Mureș a fost prins de polițiști în timp ce îşi viola fiica
Digi24
Putin amenință Occidentul că un conflict Rusia-NATO ar fi la doar un pas de al treilea război mondial
Digi24
Frigul vine peste România. Unde va ploua și ce valori termice vor fi
EVZ.ro
Român, condamnat la cinci ani de închisoare, după ce și-a obligat fratele mai mic să fure, încă de când acesta avea 12 ani. Băiatul primea liber numai în zilele de marți
Spynews
Carmen Grebenișan a făcut anunțul la doi ani de la nuntă: „Tot timpul m-am gândit să fac asta!“
BZI.ro
Se poate reține PERMISUL PE NEDREPT. Este obligatoriu ca șoferii din ROMÂNIA să știe acest lucru
Capital.ro
Cea mai puternică rugăciune către Iisus Hristos. Cuvintele pe care toți credincioșii trebuie să le rostească la începutul Postului Paștelui
Antena 3
Pescobar este din nou tătic! Paul Nicolau este în culmea fericirii!
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
Crește TVA! ANUNȚUL ministrului Finanțelor
Mediaflux
Soția lui Gabi Stângău, devastată de durere și la o lună de la moartea lui! Diana nu își găsește liniștea: ”Totul este bucăți” / FOTO
Spynews.ro
„Escrocheria de aur” face ravagii printre șoferi. Cu ce îi ademenesc tâlharii pe șosea
Realitatea.net
Pescobar caută înlocuitor pentru Larisa Popa la Taverna Racilor. Ce salariu generos oferă
Antena 1
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Shtiu.ro