01 dec. 2020 | 12:53

A pus bicarbonat peste ceapă și apoi a călit-o. Efectul uluitor a apărut din primul minut

News
A pus bicarbonat peste ceapă și apoi a călit-o. Efectul uluitor a apărut din primul minut
Bicarbonat de sodiu în combinație cu ceapa

Bicarbonatul este praful magic din bucătăria fiecărei gospodine. Dacă ar fi să facem o listă cu ingredientele esențiale pe care trebuie să le avem în casă, bicarbonatul ar ocupa un loc fruntaș. Pe lângă utilizarea sa principală, aceea de ajuta prăjiturile să crească, bicarbonatul de sodiu are o mulțime de alte utilizări, unele mai practice decât altele. În cele ce urmează îți vom dezvălui unele dintre trucurile cele mai utile pentru a face față provocărilor din bucătărie.

Ce se întâmplă atunci când adaugi bicarbonat la călirea cepei

Gătitul pentru o gospodină este asemeni oricărui ritual pe care îl avem zilnic, doar că, din păcate, există momente în care timpul în bucătărie este limitat. Cu toate acestea, femeile, în mod special, care mai sunt și mame, soții, dar și angajate, trebuie să gătească.

Ei bine, acest lucru ar putea avea un sprijin de nădejde dacă știți câteva mici secrete. Orice mâncare delicioasă are la bază ceapa, mai exact ceapa călită și caramelizată, care oferă un gust special în aproape orice mâncare. Dar ce ne facem când avem de gătit o cantitate mare de ceapă, iar asta poate dura destul de mult timp?

Specialiștii de la retete.acasa.ro dezvăluie secretul cepei călite în timp record. Tot ce trebuie să faci este să tai ceapa cât mai mărunt și să adaugi bicarbonat de sodiu, în funcție de cantitatea de ceapă adăugată. Astfel că, la o jumătate de kilogram de ceapă trebuie presărată o jumătate de linguriță cu bicarbonat. Cu ajutorul acestei metode, procesul de călire va fi mai rapid, iar gustul cepei mult mai bun.

Te întrebi care este motivul acestui adaos de gust și cum duncționează această combinație? Simplu! Bicarbonatul de sodiu crește pH-ul cepei, motiv pentru care se accelerează procesul de gătire al legume.

Cum să obții o omletă delicioasă adăugând bicarbonat

Încă nu încetezi să fii surprins de calitățile incontestabile ale bicarbonatului de sodiu în bucătărie? Pregătește-te să afli un nou truc care va aduce savoare în plus unui preparat iubit de toți românii: omleta.

Omletă pufoasă cu bicarbonat

Omletă pufoasă cu bicarbonat

De multe ori avem impresia că nu ne pricepem să facem un lucru extrem de simplu cum ar fi omleta, având în vedere că rețeta este una de bază. Cu toate acestea, află că omleta devine mult mai bună atunci când îi adaugi un praf de bicarbonate.

Impresionează-ți musafirii cu o omletă gustoasă și pufoasă făcută în trei pași simpli: bate ouăle spumă, adaugă oraful de bicarbonat și amestecă, iar mai apoi pune-o la prăjit într-o tigaie! Surpriza gustului va fi una pe măsură. Poftă bună!

Parteneri
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime
Redactia.ro
Ce pun turcoaicele în pilaf pentru a ieși cremos, gustos și cu o savoare de neuitat. Ingredientul care face diferența
Click.ro
A fost soluționat cazul avionului F-35 care a zburat de capul lui încă 100 de kilometri, după ce pilotul s-a ejectat
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
Iubitul însurat îi face toate poftele vedetei noastre, departe de soție și copii. Uite cu ce cadouri de lux o răsfață!
Unica.ro
Scrisoarea secretă trimisă de Băsescu lui Adrian Năstase. Am aflat ce i-a scris
EVZ.ro
Ce vitamine sunt necesare pentru un păr sănătos. Rezultatele sunt uimitoare
Spynews
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Capital.ro
Imagine rară cu Silvia Chifiriuc și Petre Roman. Cum au fost surprinși cei doi în Iași. „O pereche minunată”. Petre Roman nu se mai vopsește
Avantaje
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Mediaflux
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cum au arătat Sorin Brotnei și soția lui în ziua nunții. Imagini inedite cu mireasa la brațul nașului Nicolai Tand
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro