Roșiile sunt unele dintre cele mai iubite legume din grădinile românilor, datorită gustului lor delicios și multiplelor utilizări în bucătărie. Însă, pentru a te bucura de o recoltă bogată și sănătoasă, este esențial să acorzi atenție specială momentului în care roșiile se coc.
Pentru a asigura o recolta bogata de rosii in această etapă critică a sezonului, recoltează treptat, pe măsură ce se coc. Roșiile nu trebuie lăsate prea mult pe plantă după ce încep să se coacă, deoarece atrag dăunători și păsări, pot crăpa din cauza fluctuațiilor de umiditate, iar planta consumă resurse pentru fructe care sunt deja aproape de finalul ciclului.
Asadar, culege roșiile când sunt aproape complet coapte, dar încă ferme. Le poți lăsa să se coacă complet în casă, într-un loc aerisit, ferit de soare direct.
Elimină frunzele de la baza plantei. După ce roșiile încep să se coacă, frunzele din partea de jos a plantei nu mai sunt necesare. Acestea pot adăposti boli (precum mana) sau pot bloca circulația aerului. Ce poți face: îndepărtează treptat frunzele de jos, dar nu exagera. Lasă frunzele din partea superioară pentru a proteja fructele de soare puternic.
Udă regulat, dar controlat. În această perioadă, udarea este critică. Un sol prea uscat urmat de o udare abundentă poate duce la crăparea roșiilor. Ce poți face: menține solul ușor umed, udând dimineața devreme sau seara, evitând stropirea frunzelor.
Pe măsură ce planta produce roșii, are nevoie de nutrienți pentru a susține acest efort. Asadar, foloseste un fertilizator bogat în potasiu (K), care stimulează coacerea și gustul, dar cu un conținut redus de azot (N), care ar favoriza frunzele în detrimentul fructelor.
De asemenea, pe măsură ce roșiile se îngreunează, tulpinile se pot rupe sau frunzele pot atinge solul, crescând riscul de boli. Leagă tulpinile și ramurile grele de araci sau spalieri, asigurând susținere fără a le răni.
Suprimă lăstarii inutili (copilitul). Chiar și în faza de coacere, planta continuă să producă lăstari noi care consumă energie. Ce poți face: îndepărtează lăstarii crescuți între tulpină și frunze (numiți copili), mai ales dacă nu mai au timp să producă roșii până la sfârșitul sezonului.
Culege roșiile înainte de ploi abundente. Ploile pot duce la absorbția bruscă de apă, ceea ce cauzează crăparea roșiilor și pierderi semnificative. Ce poți face: dacă se anunță ploi, culege roșiile aproape coapte și lasă-le să finalizeze procesul în interior.
Îngrijirea atentă a roșiilor în momentul coacerii este esențială pentru a obține o recoltă abundentă, gustoasă și sănătoasă. Cu câteva acțiuni simple — recoltarea la timp, îndepărtarea frunzelor de jos, udarea corectă și fertilizarea echilibrată — te poți bucura de roșii delicioase până toamna târziu.