După înflorire, vița de vie intră într-o etapă esențială pentru dezvoltarea strugurilor. Intervențiile efectuate în această perioadă influențează decisiv nu doar recolta din acest an, ci și sănătatea plantației pe termen lung. Printre cele mai importante lucrări se numără normarea ciorchinilor, tratamentele fitosanitare și fertilizarea foliară.
Una dintre cele mai importante reguli în viticultură este cea a păstrării unui singur strugure la doi lăstari viguroși. Această practică este esențială pentru plantațiile cu spalier vertical, unde echilibrul între vegetație și rod este crucial pentru calitatea strugurilor.
După înflorire, normarea definitivă a inflorescențelor ajută la stabilirea unei încărcături optime de rod, ținând cont de suprafața foliară activă.
Conform specialiștilor, pentru a obține un kilogram de struguri de calitate este nevoie de circa 1,5 metri pătrați de frunză sănătoasă. Se elimină mai întâi ciorchinii slab dezvoltați, apoi se aplică regula „un strugure la doi lăstari”, pentru a evita supraîncărcarea plantei.
Tot acum se îndepărtează copileții și frunzele de sub nivelul ciorchinilor, inclusiv cea diametral opusă acestora, care devine ineficientă după 40 de zile de viață. Acest proces favorizează aerisirea și pătrunderea tratamentelor în zona fructificată.
Conform agrobiznes.ro, perioada imediat următoare înfloritului este una vulnerabilă, în care planta are nevoie de protecție suplimentară. Se aplică tratamente sistemice împotriva manei și făinării. Cei care nu au efectuat tratamente cu botriticide înainte de înflorire ar trebui să o facă acum.
Când bobițele ating dimensiunea unui bob de mazăre, este recomandat un amestec de cupru, sulf și insecticid pentru combaterea generației a doua de molii. În combaterea făinării, se recomandă doze mai ridicate de sulf, între 6–8 kg/ha, care dau rezultate mai bune decât cele standard.
Pe lângă tratamente, fertilizarea foliară joacă un rol important în această etapă. Se recomandă aplicarea îngrășămintelor bogate în fosfor, pentru a susține formarea mugurilor de rod pentru anul următor.
În paralel, vița are nevoie de apă, mai ales pe fondul creșterii accelerate. O irigare cu normă mare imediat după înflorire susține dezvoltarea frunzelor și stabilizează condițiile din sol. Ideal este ca irigarea să se facă ținând cont de umiditatea reală din zona rădăcinilor, cu ajutorul senzorilor instalați.
Respectarea acestor lucrări, inclusiv regula păstrării unui singur strugure la doi lăstari, ajută la obținerea unei recolte echilibrate, sănătoase și de calitate superioară.