Ce să pui în maioneză ca să iasă întotdeauna pufoasă și gustoasă. Ordinea ingredientelor este cel mai important secret

Când pregătesc salata de boeuf sau salata de pui cu ciuperci, majoritatea gospodinelor aleg să folosească maioneză făcută în casă, deoarece aceasta are un gust mai bun și este mult mai sănătoasă decât cea din comerț. Totuși, un dezavantaj al maionezei de casă este că se poate tăia destul de ușor în timpul preparării.

Cum se face cea mai bună maioneză

Pentru a prepara maioneza, sunt necesare următoarele ingrediente: ouă, ulei, muștar, suc de lămâie și sare. Pentru a obține o maioneză delicioasă, gospodinele trebuie să urmeze câteva reguli simple.

Uleiul folosit pentru maioneză trebuie să fie de bună calitate. Se poate opta atât pentru ulei de floarea-soarelui, cât și pentru ulei de măsline extravirgin. Diferența constă în faptul că uleiul de măsline va conferi maionezei o culoare mai închisă.

Imagini sfâșietoare cu Florin Piersic după ce s-a retras la mănăstire: Mi se rupe sufletul să-l văd așa...

Cum arăta în tinerețe Monica Tatoiu. Imagini nemaivăzute cu celebra femeie de afaceri

Anastasia Lazariuc, de nerecunoscut! Imaginile au ajuns pe internet

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Mai multe trucuri pentru o maioneză ca la carte

În ceea ce privește muștarul, acesta trebuie să fie clasic, fără adaos de miere sau iute, pentru a nu altera gustul maionezei. Pentru a evita tăierea maionezei, este esențial să respectați ordinea corectă a ingredientelor.

Mai întâi, se adaugă gălbenușurile, o linguriță de muștar și o linguriță de zeamă de lămâie. Se ia o furculiță, se zdrobesc gălbenușurile și se adaugă puțin ulei, amestecând până se încorporează ingredientele. După aceea, se adaugă uleiul treptat, amestecând continuu.

Deși se poate folosi și mixerul, acesta trebuie setat la viteză mică pentru a preveni tăierea maionezei. La final, dacă maioneza vi se pare prea grasă, se poate adăuga o linguriță de zeamă de lămâie. Un alt truc folosit de gospodinele care doresc să obțină o maioneză perfectă este să amestece într-un singur sens, pentru a asigura o consistență uniformă.

Pentru a evita tăierea maionezei, este esențial să respectați ordinea corectă a ingredientelor. Mai întâi, se adaugă gălbenușurile, o linguriță de muștar și o linguriță de zeamă de lămâie. Se ia o furculiță, se zdrobesc gălbenușurile și se adaugă puțin ulei, amestecând până se încorporează ingredientele. După aceea, se adaugă uleiul treptat, amestecând continuu.

Deși se poate folosi și mixerul, acesta trebuie setat la viteză mică pentru a preveni tăierea maionezei. La final, dacă maioneza vi se pare prea grasă, se poate adăuga o linguriță de zeamă de lămâie. Un alt truc folosit de gospodinele care doresc să obțină o maioneză perfectă este să amestece într-un singur sens, pentru a asigura o consistență uniformă.