Salata aperitiv, înlocuitorul perfect pentru salata de boeuf la masa de sărbători

În fiecare an, mesele de sărbători sunt pline de preparate delicioase care aduc oaspeții împreună, iar salatele joacă un rol important în această tradiție culinară. Una dintre cele mai apreciate rețete de sărbători este salata aperitiv, cunoscută și sub denumirea de salata Shuba, care înlocuiește cu succes clasicul ”salata de boeuf”. Cu un gust rafinat și o combinație perfectă de ingrediente, această salată este ideală pentru Crăciun și Revelion.

Salata aperitiv, alternativa ideală la salata de boeuf pentru mesele de sărbătoare

De Crăciun și Revelion, mesele festive sunt incomplete fără o salată gustoasă. Salata aperitiv devine o alegere inspirată, fiind o alternativă delicioasă la tradiționala salată de boeuf.

Ingrediente:

• 3 cartofi medii
• 200 – 250 g hering marinat (sau pește afumat)
• 1 ceapă mică tocată mărunt
• 1 sfeclă roșie mare
• 3 morcovi potriviți
• 5 ouă fierte tare
• 250 g maioneză
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel/mărar pentru decor

Mod de preparare:

1. Fierbe legumele și ouăle:

Doar AȘA nu vei fi dat afara de la locul de muncă! Asta te scapă de schimbările AI

Când se poate suspenda plata pensiei. Situațiile rare care pot lăsa un pensionar fără venituri temporar

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

MM Stoica i-a surprins pe toți: „E cel mai bun din...

• Cartofii, sfecla și morcovii se fierb în apă cu sare până când devin moi, dar nu se sfărâmă.
• Ouăle se fierb timp de 10 minute pentru a fi complet fierte.

2. Pregătește ingredientele:

• Peștele (hering sau somon) se taie în cubulețe mici.
• Morcovii, sfecla și cartofii se dau pe răzătoarea mare.
• Sfecla roșie se stoarce de lichid pentru a nu afecta consistența salatei.
• Ceapa se toacă mărunt, iar ouăle se dau pe răzătoarea mare (se separă gălbenușurile de albușuri).

3. Asamblează salata:

• Într-o formă de tort cu inel detașabil, pune primul strat de cartof ras, condimentat cu sare și piper. Acoperă cu un strat subțire de maioneză.
• Adaugă ceapa tocată, urmată de pește, albușurile de ou ras și o nouă cantitate de maioneză.
• Continuă cu un strat de gălbenuș ras și finalizează cu sfecla roșie dată pe răzătoare.
• Acoperă întreaga salată cu un strat de maioneză.

4. Decorare:

• Decorează salata cu fâșii subțiri de sfeclă roșie, pătrunjel sau mărar, sau cu ouă fierte (albuș și gălbenuș) pentru un aspect festiv și elegant.

5. Odihnește salata:

• Lasă salata la rece pentru cel puțin 6 ore, ideal peste noapte, pentru ca ingredientele să se amestece și să capete un gust mai intens.

Vezi și Ce poți pune în loc de maioneză în salata de boeuf. Secretul marilor chefi pentru a fi mai sănătoasă!

Secretele unei salate perfecte

Pentru a crea o salată aperitiv desăvârșită, este important să ai în vedere câteva aspecte cheie. În primul rând, alegerea unui pește de calitate superioară este esențială pentru obținerea unui gust delicios.

De asemenea, fierberea corectă a legumelor și ouălor este crucială pentru a păstra textura perfectă. Straturile trebuie să fie uniforme, iar maioneza trebuie să fie aplicată cu moderație, pentru a nu înmuia prea mult ingredientele.

Ultimul secret este timpul de odihnă: lasă salata să se răcească bine înainte de a o servi, pentru a obține un gust desăvârșit. Cu aceste trucuri și rețeta simplă de salată Shuba, ai în față un preparat care va deveni un favorit la mesele de sărbători!

Vezi și Ingredientul care nu are ce să caute în salata de boeuf. Îi strică imediat gustul!