Cât costă kilogramul de cozonac Dubai cu o săptămână înainte de Crăciun. Suma uriașă pe care trebuie să o plătești în cofetării

În ultima perioadă, deserturile inspirate de ciocolata Dubai au cucerit inimile românilor, iar cel mai nou trend culinar, cozonacul Dubai, a devenit rapid vedeta sărbătorilor. Această reinterpretare sofisticată a cozonacului clasic combină aluatul tradițional cu umpluturi exotice și un aspect spectaculos, fiind preferatul celor care își doresc un desert de lux pe masa de Crăciun. Cât costă însă acest deliciu pentru masa de Crăciun?

Ce preț are cozonacul Dubai, cu umplutură de fistic

Cozonacul Dubai se remarcă prin umplutura sa de cataif și cremă de fistic, iar fină elegantă cu fistic sau ciocolată îi oferă o notă de rafinament unic. Totuși, această delicatesă nu este pentru toate buzunarele.

În marile cofetării din România, kilogramul de cozonac Dubai poate ajunge la 100-110 lei, înainte de Crăciun. Prețul reflectă complexitatea preparatului și ingredientele de calitate superioară, cum ar fi crema de fistic, fisticul întreg pentru decor sau aluatul îmbogățit cu arome orientale.

Mario Iorgulescu, condamnat definitiv la 8 ani de închisoare cu executare, pentru accidentului mortal provocat în 2019

Cine l-a amenințat cu moartea pe Tudor Chirilă: ”Am să spun mereu ce cred, indiferent de câte amenințări primesc!”

Artista de muzică populară care a înnebunit internetul la 46 de ani! Abia o mai recunoști

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Cu toate că prețul nu este deloc unul modest, cererea este în continuă creștere. Cofetăriile de renume au creat liste de așteptare, iar gurmanzii sunt dispuși să plătească peste 100 de lei pentru a avea acest desert exclusivist pe masa de sărbători. Cozonacul Dubai a devenit rapid simbolul unui Crăciun rafinat, care îmbină tradiția cu modernitatea.

Cum să faci cozonac Dubai acasă

Dacă prețul cozonacului Dubai din cofetării ți se pare prea ridicat sau dacă îți dorești să încerci să-l pregătești acasă, vestea bună este că îl poți recrea cu succes în propria bucătărie. Un element esențial al acestui desert este umplutura cu cremă de fistic, care îi conferă aroma inconfundabilă și textura bogată.

Rețetă pentru cremă de fistic

Ingrediente:

• 200 g fistic crud, decojit
• 100 g zahăr pudră
• 150 ml smântână pentru frișcă
• 50 g unt, la temperatura camerei
• 1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare:

Fierbe fisticul crud timp de 5 minute, apoi scurge-l și decojește-l, dacă nu este deja curățat. Acest pas ajută la obținerea unei culori verzi intense și a unei texturi fine. Într-un blender, pune fisticul împreună cu zahărul pudră și mixează până când obții o pastă fină. Într-un bol separat, încălzește smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere, apoi toarn-o treptat peste pasta de fistic, amestecând continuu pentru a preveni formarea cocoloașelor.

Adaugă untul moale și esența de vanilie, amestecând până obții o cremă omogenă și fină. Lasă crema să se răcească la temperatura camerei înainte de a o folosi.

Pentru a prepara aluatul, folosește rețeta clasică de cozonac, dar adaugă o notă modernă cu esență de portocală sau apă de trandafiri, pentru un plus de aromă. Întinde aluatul pe o suprafață curată, adaugă un strat generos de cremă de fistic și, dacă dorești, câteva bucăți de cataif pentru un plus de textură.

Rulează cozonacul și așază-l într-o tavă. Coace-l conform rețetei clasice, până când capătă o culoare aurie și o aromă irezistibilă. După ce s-a răcit, glazurează-l cu ciocolată topită și presară fistic mărunțit pentru decor.