Secretul celor mai pufoase clătite americane. Când trebuie adăugat oul, detaliul simplu care face diferența

Dacă ai visat vreodată să prepari clătite americane perfecte, pufoase și fără cocoloașe, Sorin Bontea, cunoscut bucătar și vedetă de televiziune, îți dezvăluie secretul. Cu rețeta sa simplă și eficientă, vei putea impresiona întreaga familie cu un mic dejun delicios. Iată cum poți prepara clătite americane de neuitat și trucul esențial pentru a evita cocoloașele.

Cum să pregătești cele mai pufoase clătite americane

Pentru a realiza clătite americane ca la carte, ai nevoie de câteva ingrediente de bază. Sorin Bontea le recomandă pe următoarele:

• 200 grame de făină
• 50 grame de zahăr
• 15 grame de praf de copt
• 250 mililitri de lapte
• 50 grame de unt topit
• 2 ouă
• 2 pliculețe de extract de vanilie
• Un praf de sare

Pentru decor, poți adăuga fructe de pădure proaspete și sirop de arțar după gust. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a prepara o porție generoasă de clătite americane care vor deveni cu siguranță preferatele tale.

Cum arată Corina Bode, partenera lui Honorius Prigoană. A trăit mereu în lux și opulență

Soția lui Emil Boc, apariție de senzație. A făcut furori pe podiumul de modă. Cum arată Oana și cu ce se ocupă

Scandal monstru între femei, după moartea lui Prigoană! ”Sunteți macabră! O semidoctă!”

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Pașii pentru prepararea clătitelor

Începem prin a pregăti ingredientele. Într-un castron mare, amestecă ouăle cu zahărul și vanilia. După ce obții o compoziție omogenă, adaugă untul topit și amestecă din nou.

Într-un alt vas, combină făina, sarea și praful de copt. Aici intervine trucul esențial al lui Sorin Bontea: oul trebuie adăugat treptat peste amestecul de făină, nu tot odată. Aceasta este metoda care previne formarea cocoloașelor în aluat.

Amestecă ușor ingredientele cu un tel pentru a obține o compoziție uniformă, apoi adaugă laptele în amestecul de ou și făină, continuând să amesteci până când aluatul devine neted.

Citește și Ce punea Sanda Marin în aluatul de clătite. Așa se vor topi în gură!

Gătirea clătitelor și trucuri pentru un succes garantat

Încălzește o tigaie cu puțin ulei la foc mediu. Toarnă câte o porție din aluat în tigaie și gătește clătitele aproximativ un minut pe o parte și 30 de secunde pe cealaltă, până când devin aurii și pufoase. Este important să amesteci aluatul înainte de fiecare turnare în tigaie pentru a asigura o textură uniformă.

Sorin Bontea recomandă să servești clătitele cu sirop de arțar, fructe de pădure sau alte toppinguri preferate. Urmând aceste sfaturi și trucuri, vei obține clătite americane perfecte de fiecare dată, demne de toate laudele.

Citește și Ingredientul magic pe care trebuie să-l adaugi în aluatul de clătite. Vor ieși pufoase ca în reviste și nu se vor mai întări!