Ingredientele de care ai nevoie pentru cele mai gustoase savarine. Ies la fel de bune ca la cofetărie

Un desert apreciat de mulți și foarte gustos, savarina, este o prăjitură de origine franceză. Se prepară din aluat moale și pufos, îmbibat în aromele unui sirop dulce, peste care se așază cele mai gustoase fructe.

Rețeta celei mai gustoase savarine

Iată o rețetă rapidă și simplă pentru unul dintre cele mai iubite deserturi din lume. Veți avea nevoie de următoarele:

Ingrediente pentru aluat

• 200 g făină
• 3 ouă
• 100 ml lapte
• 50 g unt topit
• 25 g zahăr
• 1 pliculeț de drojdie uscată (7 g)
• Un praf de sare

Ingrediente pentru frișcă

• 500 ml smântână pentru frișcă
• 50 g zahăr pudră
• 1 pliculeț de zahăr vanilat

Ingrediente pentru sirop

• 500 ml apă
• 250 g zahăr
• 2 lingurițe esență de rom

Ingrediente pentru decor

• 100 g din gemul tău prefera

Mod de preparare

• Prepararea aluatului

Începem prin a amesteca într-un bol încăpător drojdia uscată cu zahărul și laptele călduț, după care lăsăm totul să stea timp de câteva minute, până devine spumos.

Imagini de senzație cu Andreea Esca în vacanța din Dubai. Cum arată vedeta în costum de baie la 52 de ani

Imagini rare cu fiica lui Crin Antonescu. Ce meserie are Irina la 23 de ani

Cum arată casa Ilinei Pârvu de la Visuri la Cheie, după ce a fost renovată de PRO TV

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Mai apoi, într-un alt bol, cernem făina și adăugăm praful de sare. Mai departe, separăm ouăle, batem albușurile spumă, iar gălbenușurile le vom amesteca folosind untul topit și răcit.

Adăugăm amestecul de drojdie în bolul cu făină, urmat de gălbenușurile amestecate cu untul și amestecăm bine până când obținem un aluat omogen. Încorporăm ușor și albușurile bătute spumă în aluat, amestecând cu grijă, de jos în sus.

La final, turnăm aluatul în forme speciale de savarine, umplându-le pe trei sferturi. Trebuie să le lăsăm la dospit într-un loc răcoros timp de circa jumătate de oră, până când își dublează volumul.

• Coacerea savarinelor

Coacerea savarinelor se face timp de circa 20-25 de minute, la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, până devin aurii.

• Siropul

Pentru a prepara siropul, vom fierbe apa cu zahărul până când cel din urmă se dizolvă complet. La final, lăsăm siropul să fiarbă la foc mic pentru încă 5 minute. După, îl luăm de pe foc și adăugăm esența de rom și îl lăsăm la răcit.

• Frișca

Probabil cel mai simplu pas. Tot ce trebuie să faceți este să bateți smântâna pentru frișcă împreună cu zahărul pudră și zahărul vanilat până când obțineți o frișcă fermă.

• Cum asamblăm totul pentru a obține savarina

Înmoaie savarinele în siropul răcit până când se îmbibă foarte bine, însă aveți grijă să nu se destrame. Mai apoi, tăiați un capac în partea de sus a savarinei și adăugați gemul pe care l-ați ales.

Umpleți fiecare savarină cu frișcă, puneți capacul deasupra și decorați cu puțin gem suplimentar. Poftă bună!