09 nov. 2023 | 14:12

Ce să pui în cafea pentru cel mai bun gust. Un biolog molecular a dat răspunsul surprinzător

Diverse
Ce să pui în cafea pentru cel mai bun gust. Un biolog molecular a dat răspunsul surprinzător
Ce să pui în cafea pentru cel mai bun gust

Este licoarea cu care foarte mulți români își încep ziua și ajutorul de nădejde în momentele în care simțim că avem nevoie de mai multă energie. Un biolog molecular a făcut o dezvăluire inedită. Află, din rândurile de mai jos, ce să pui în cafea pentru a-i da un gust aparte. Ce spune omul de știință.

Sfaturi de la un om de știință

Pentru cei mai mulți dintre noi, cafeaua este, de fapt, primul răsfăț al zilei. Fie că este savurată acasă, pe drum spre școală sau locul de muncă, într-o cafenea sau chiar la birou, această licoare a devenit printre cele mai consumate băuturi din lume. Există numeroase modalități în care poate fi preparată, iar lista ingredientelor ce îi dau o aromă deosebită este foarte lungă.

Nick Sharma, biolog molecular, a dezvăluit ce trebuie să punem în cafea pentru a-i da cel mai bun gust. Este vorba despre un ingredient banal, ce nu lipsește niciodată din nicio bucătărie, dar pe care puțini s-ar gândi să îl asocieze cu această băutură.

Ce să pui în cafea pentru cel mai bun gust

Omul de știință a afirmat că pentru a ne bucura din plin de gustul cafelei, trebuie să adăugăm în ea puțină sare. Acesta a explicat că sarea poate reduce sau masca amăreala cafelei. Poate fi adăugată în boabele măcinate, în timpul preparării, fie direct în produsul finit.

Cum influențează sarea amăreala din cafea? O modalitate este prin scăderea solubilității cofeinei. Prin urmare, adăugarea de sare în timpul preparării termice poate diminua gustul pe care unii îl consideră neplăcut.

Te-ar putea interesa și: Cum să faci Pumpkin Spice Latte acasă. Ce mirodenii să pui în cafea

Ce să pui în cafea pentru cel mai bun gust. Un biolog molecular a dat răspunsul surprinzător

Foto: Pixabay

Un alt mod în care acest efect poate apărea este prin activarea receptorilor de sare de pe limbă. De-a lungul timpului, diferite cercetări au demonstrat că aromele sărate, în orice concentrație, suprimă gustul amar.

Ce trebuie să știi

Este important de precizat că nu orice tip de sare merge în cafea. Cea iodată nu este indicată. La fel de important este și sortimentul de cafea folosit, specialiștii o recomandă pe cea proaspăt prăjită și măcinată.

Nu pune prea multă sare. Acest ingredient nu trebuie să îi schimbe gustul, ci doar să îi estompeze amăreala.

Te-ar putea interesa și: Ce trebuie să bei înainte de cafea, în fiecare dimineaţă. Medicii, sfat important pentru sănătate

Parteneri
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Noi imagini cu rachetele balistice care au lovit Dnipro. Rusia susține că a învins „întreaga campanie pentru 2025” a armatei ucrainene
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Fiica unei vedete, surprinsă în ipostaze afectuoase cu o colegă. Imaginile s-au viralizat / FOTO
Unica.ro
Medicament retras de urgență din farmacii. Poate provoca efecte secundare grave
EVZ.ro
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Spynews
Se transferă minim 2.300 de lei pe cardurile românilor. Decizie la Guvern. Plăți finale pe 2 decembrie
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Rusia AMENINȚĂ România și statele NATO. RACHETA HIPERSONICĂ e doar începutul
Mediaflux
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Bunica Gherghina va juca într-un film alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp. Ce rol va interpreta: „Așa am găsit-o”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro