11 mai 2023 | 14:46

Ce conţine laptele UHT pe care îl cumperi din Lidl, Kaufland sau alte supermarketuri. De ce nu trebuie ţinut în frigider

News
Ce conţine laptele UHT pe care îl cumperi din Lidl, Kaufland sau alte supermarketuri. De ce nu trebuie ţinut în frigider
Ce contine laptele UHT pe care il cumperi din Lidl, Kaufland sau alte supermarketuri. De ce nu trebuie tinut in frigider

Te-ai gândit vreodată ce conține, de fapt, laptele UHT din comerț? Ce diferențe există între laptele UHT și cel pasteurizat normal. Cât de bun este și care este durata lui de valabilitate.

Cât de sănătos este, de fapt, laptele UHT pe care-l cumperi din Lidl sau Auchan

Cu siguranță ai auzit, cel puțin o dată, sau ai citit pe eticheta unei cutii de lapte inscripția de UHT și nu ai știut ce înseamnă. Ei bine, este vorba despre laptele pasteurizat la temperaturi foarte ridicate (Ultra High Temperature).

Acest tip de lapte pasteurizat, care se găsește în toate supermarketurile de tip Lidl, Auchan, Kaufland și așa mai departe se fierbe timp de 15 – 20 de secunde la o temperatură de 75°C, procedeu care elimină cea mai mare parte a microbilor.

Apoi, laptele se depozitează la frigider, unde se va menține proaspăt până la 15 zile. Față de procesul de pasteurizare simplă, prin tehnica UHT, laptele se poate păstra în cutii sigilate pentru o perioadă mai îndelungată de timp, până la 6 luni.

„Ultrapasteurizarea presupune fierberea laptelui timp de numai 2, maximum 4 secunde la aproximativ 150°C.

Ca atare, temperatura se dublează, dar timpul scade semnificativ, ceea ce înseamnă eliminarea tuturor germenilor și sterilizarea laptelui.

Producătorii susțin că timpul foarte scurt în care laptele este fiert și răcit, precum și ambalarea lui în cutii sterile, nu distruge valoarea nutritivă și calitățile laptelui.

După deschiderea unei cutii cu lapte UHT, acesta trebuie consumat în maximum 3 zile.”, notează cei de la Libertatea.

De ce este recomandat să consumi lapte UHT

Printre principalele avantaje pe care le numărăm la procurarea laptelui pasteurizat UHT sunt următoarele:

  • Ține cont de faptul că acest lapte poate fi păstrat la temperatura camerei în debara sau cămară, până la termenul de expirare. Singura condiție este să nu desfaci cutia.
  • Laptele UHT are o perioadă mai mare de valabilitate, motiv pentru care poate fi cumpărat în cantități mai mari;
  • Are același conținut de calciu precum laptele pasteurizat și nu își pierde valorile nutriționale cât timp este în garanție;
  • Partea bună este că laptele UHT nu conține conservanți, deoarece bacteriile periculoase și sporii acestora sunt omorâte prin expunerea la temperaturi foarte înalte;
  • Laptele UHT nu mai trebuie fiert, deci poate fi consumat ca atare.

Citește și Scandal uriaș după scăderea prețului la lapte din Lidl, Kaufland și alte magazine. Fermierii fac acuzații grave

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Unul dintre simbolurile industriei Românești, o ruină. Uriașa infrastructură industrială, construită pe vremea lui Ceaușescu, de care s-a ale praful
Click.ro
Prima reacție a Chinei după realegerea lui Trump
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Costi Ioniță șocat de ce se întâmplă în Occident. Ce l-a marcat pe producător
EVZ.ro
Mihaela Borcea a fost cerută în căsătorie. Iubitul ei, Sorin, a organizat totul în mare secret / VIDEO
Spynews
Schimbare pentru cei cu permis Categoria B. Pot conduce noi vehicule
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
Se ÎNGHEAȚĂ PENSIILE în ROMÂNIA! Lovitură TOTALĂ pentru PENSIONARI
Mediaflux
Cum a răspuns Tzancă Uraganu, după ce Gigi Becali l-a întrebat dacă consumă substanțe interzise: ”Sunt un băiat...”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Maria Popovici a dezvăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro