06 nov. 2020 | 15:27

Tiramisu cu zmeură la pahar, o rețetă pentru un desert ideal

Utile
Tiramisu cu zmeură la pahar, o rețetă pentru un desert ideal
Rețetă de tiramisu la pahar cu zmeură. Un deliciu!

Zmeura se găsește mai în toate anotimpurile, chit că nu se compară la gust cu cea din plin sezon. Cum să faci un desert potrivit să-ți aducă aminte de verile călduroase? E ideală după o cină grea.

Rețetă pentru tirsamisu cu zmeură la pahar

Tiramisu este mai degrabă un desert pentru vară, dat fiind faptul că e foarte răcoros, dar acest prinde bine și în anotimpurile reci, după o cină mai grea. Zmeura se găsește deja în toate supermarket-urile oricând și la orice oră, așa că nu e nicio grijă cu privire la procurarea ingredientului principal. Desertul italienesc e o alegere potrivită pentru orice ocazie, mai ales când nu ai prea mult timp și îl faci în porții individuale precum cele la pahar sau în diverse recipiente pentru fiecare oaspete. Rețeța originală conține pișcoturi, cafea, cremă de mascarpone, gălbenuș de ou, vin de Marsala și pudră de cacao. Mulți bucătari au reinventat-o de-a lungul timpului, ajungând și în această formă de azi, la pahar.

Ingrediente (10 porții)
40′ dificultate medie
500 g mascarpone, 4 gălbenuşuri, 300 g zahăr, 16 pişcoturi
300 g smântână pentru frişcă 35% grăsime, 1 linguriţă esenţă de rom
2-3 linguri cacao, 250 ml cafea neîndulcită, zmeură, frunze de mentă, pentru decor

Mod de preparare
Bate gălbenușurile cu zahărul până când se deschide compoziția la culoare, ulterior încorporează bine esența de rom. Pune treptat câte o lingură de mascarpone în bolul cu cremă de gălbenușuri și amestecă de fiecare dată. Bate smântâna separat până devine spumă și mai apoi adaug-o peste crema de mascarpone și omogenizează totul bine. Pregătește paharele în care vrei să servești desertul și pune concomitent ingredientele principale. Așează totul frumos și acoperă-le cu un alt strat de cremă la final peste care poți presăra cacao, poți adăuga câteva frunze de mentă sau ceva fructe.

Rețetă de tiramisu la pahar cu zmeură. Mod de preparare și ingrediente

Rețetă de tiramisu la pahar cu zmeură. Mod de preparare și ingrediente

Al mod de preparare:

„6 albusuri se bat spuma cu 1/2 lingurita crema tartar, 3/4 masura zahar, se adauga vanilie , 1/2 masura faina. Se coace aluatul intro forma de chec neunsa , 35 – 40 minute. Se scoate din cuptor si se lasa la racit cu tava rasturnata pentru a ramane checul pufos. Crema 5 galbenusuri se amesteca cu 1/2 masura zahar, 1/4 cana limoncelo, coaja de lamaie – 2 lingurite, 1,5 linguri zeama lamaie. Se amesteca pe foc pentru a se ingrosa. Se ia de pe foc si se amesteca 1 cutie mascarpone, 1 lingura esenta lamaie si 2 cani de frisca batuta. Checul se taie felii , se unge cu putin sirop ( format din : 3/4 masura zahar, 3/4 masura apa, 1/4 masura limoncelo, 2 lingurite zeama de lamaie si coaja de lamaie) . Se taie fiecare felie in cuburi. Montarea In pahare inalte se pun cuburi de chec, crema, fructe de padure de sezon , iar blat, crema , fructe. Se orneaza cu frisca, fructe si coaja de lamaie”, arată culinar.ro.

Parteneri
Ce s-a descoperit la autopsia lui Silviu Prigoană. Cauza reală a morții milionarului
Redactia.ro
Unde va fi înmormântat Silviu Prigoană? „La etajul doi mă duc, sub tata! Sunt pregătit să mor.” Declarații halucinante ale omului de afaceri în podcastul lui Bursucu cu câteva zile înainte să moară!
Click.ro
Care a fost cauza morții lui Silviu Prigoană. Ce au descoperit medicii legiști
Digi24
Imagini NEMAIVĂZUTE cu Monica Tatoiu! Cum arăta pe vremea când se iubea cu Florin Călinescu
Vocea.biz
Anamaria Prodan i-a cerut iertare lui Reghecampf, după moartea lui Silviu Prigoană: 'Am pus mâna pe telefon şi i-am scris'. Ce răspuns a primit impresara de la fostul soț
Unica.ro
Noi reguli pentru comerțul cu mașini. Cum vor fi afectați românii
EVZ.ro
Ce a comandat Silviu Prigoană de la restaurantul din Bran, cu câteva minute înainte să moară. Afaceristul nu a mai apucat să mănânce
Spynews
Decizie pentru românii cu buletin. NU te mai obligă nimeni să declari din 2025
Capital.ro
Silviu Prigoană, 8 căsnicii, 4 soții, 6 divorțuri. Prima soție l-a lăsat văduv, iar ultima i-a adus liniștea, până când moartea i-a despărțit. Cine sunt femeile care i-au marcat viața
Avantaje
DEZVĂLUIRI din VILA lui Silviu Prigoană. Copiii, PRINȘI în CONFLICT
Mediaflux
Trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană a fost ridicat de la INML Brașov. Ce se va întâmpla înainte de a fi depus la capelă
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cine este văduva lui Silviu Prigoană. Mihaela este mai tânără cu 15 ani decât regretatul om de afaceri
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro