31 iul. 2020 | 09:57

Rețetă oțet de mere. Cum să îl prepari în casă

Știri generale
Rețetă oțet de mere. Cum să îl prepari în casă
Rețetă oțet de mere. Cum să îl prepari în casă.

Printre rețetele pe care le putem prepara acasă se numără și oțetul de mere. Site-ul https://www.lalena.ro/, ne îndrumă cum să procedăm pas cu pas pentru a ajunge la rezultatul final.

Oțet de mere – rețetă preparată în casă

Deoarece oțetul de mere are numeroase beneficii miraculoase, mai exact cel fermentat natural, nepasteurizat și cât mai bio, se merită să încercă să îl preparăm chiar noi, acasă.

O linguriță de oțet de mere, dizolvată într-un pahar cu apă, băut dimineața, înainte de masă, pe stomacul gol, reprezintă un fel de vitaminizare și imunizare naturală și inofensivă.

Ingredientele necesare pentru a prepara rețeta de oțet de mere acasă

Pentru a prepara această rețetă chiar acasă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

● 4 kilograme de mere
● 4 litri de apă
● 200 grame de zahăr sau miere
● 250 grame de miere de albine

Etapele necesare preparării

Merele se vor spăla bine și apoi se vor tăia în sferturi, cu coajă și miez. Nu trebuie să fie perfecte, ci pot să fie lovite sau să înceapă să se strice.

Cu ajutorul unui robot sau au unei răzătoare se vor mărunți foarte bine. Se pun într-un vas emailat sau din sticlă, peste care se adaugă cele 200 gr de zahăr și se amestecă bine cu o lingură din lemn. Vasul se acoperă cu un prosop și capac, dar nu ermetic. Se va lăsa la fermentat 10-14 zile, la temperatura camerei. În fiecare zi se va amesteca foste bine în vasul cu mere.

Borcan cu mere puse la fermentat pentru a prepara oțet.

Rețetă oțet de mere. Cum să îl prepari în casă.

A doua etapă: trecerea prin sită și prosop

Se trece toată compoziția printr-o sită mare. Apoi peste sită se pune un prosop mai dens, pentru a strecura sucul dens, apăsând cu o lingură. Resturile se vor stoarce bine cu mâinile pentru a scoate toată zeama.

Se măsoară sucul obținut și se adaugă 50 grame miere de albine la 1 litru de suc și se amestecă până se dizolvă complet.

A treia etapă: fermentarea oțetului

Se va acoperi vasul cu un prosop, nu ermetic și se va lăsa la fermentat 40-60 zile, la temperatura camerei. Compoziția nu mai trebuie amestecată deloc. În câteva zile va începe să crească ciuperca oțetului, devenind tot mai groasă pe parcurs.

În 40-60 zile, ciuperca se va lăsa la fund și oțetul va deveni mai limpede

A patra etapă: limpezirea și turnarea în sticle

Oțetul se scurge în borcane mari de 2-4 litri și se lasă la limpezit câteva zile.Deoarece acesta continuă să se maturizeze, va forma o pojghiță subțire deasupra și pe fundul borcanului se va aduna sediment.

Oțetul se va turna în sticle curate, închise cu capac dar nu ermetic deoarece continuă să fermenteze. Se păstrează la temperatura camerei.

Parteneri
Cine este soția lui Mihai Gâdea. Agatha Kundri este discretă în ceea ce privește viața sa
Redactia.ro
Povestea de dragoste care a declanşat „scandalul secolului XX” la Hollywood. Ingrid Bergman și-a părăsit familia pentru Roberto Rossellini
Click.ro
Bătaie între jandarmi într-un restaurant din București. Unul dintre ei a ajuns în comă la spital
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Imaginile momentului. Cum s-a afișat fiica Ralucăi Moianu cu soțul ei. Mara a uimit pe toată lumea când a anunțat că e gravidă la 19 ani, cu un bărbat mai în vârstă
Unica.ro
Patronul Realității TV a descoperit Statul-Paralel în justiție. Are 72 de amânări într-un dosar penal, din 2015 până astăzi
EVZ.ro
Ce beneficii pentru sănătate are laptele de bivoliță. De ce ar trebui să îl consumi mai des 
Spynews
Amendă de 3.000 de lei pentru românii care stau la bloc. Proprietarii de apartamente au interzis. Muți fac asta pe ascuns
Capital.ro
Pentru el s-a transformat Maria Popovici? A fost surprinsă la ceas de seară cu un bărbat elegant și galant. Divorțul de Mincu a schimbat-o radical. 20 de imagini în care nu o mai recunoști
Avantaje
S-A ANUNȚAT CÂND VOR AVEA LOC ALEGERILE PREZIDENȚIALE!
Mediaflux
Alimentele care îți reglează glicemia. Vei observa o îmbunătățire majoră
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Doi concurenți au ajuns la eliminare, la Chefi la cuțite. Cine a fost salvat cu amuleta și cine a ieșit
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro