5 rețete de post cu cartofi. Idei rapide de mâncare gustoasă, pentru zilele în care nu știi ce să mai gătești

Postul nu trebuie să fie o provocare când vine vorba de mâncare gustoasă și sănătoasă. Cu doar câțiva cartofi și ingrediente accesibile, poți pregăti rețete delicioase care să-ți satisfacă papilele gustative. Iată cinci rețete rapide cu cartofi, perfecte pentru zilele în care nu știi ce să mai gătești!

Cinci preparate de post pe bază de cartofi

Cartofii sunt un ingredient versatil, iar rețetele de post cu aceștia pot fi rapide, delicioase și sățioase. Fie că optezi pentru o supă caldă, cartofi crocanți la cuptor sau o salată simplă, ai la dispoziție variante gustoase pentru orice moment al zilei. Încearcă aceste idei de mai jos și transformă cartofii în vedetele mesei tale!

1. Supă-cremă de cartofi

O rețetă simplă și reconfortantă, supa-cremă de cartofi este ideală pentru zilele răcoroase.

Ingrediente:

• 5-6 cartofi medii
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare, piper, boia dulce
• Pătrunjel verde pentru decor

Mod de preparare:

1. Curăță cartofii, morcovul și ceapa, apoi taie-le cuburi.

2. Fierbe legumele în apă cu puțină sare până se înmoaie.

3. Scurge o parte din apă și pasează legumele cu un blender.

4. Adaugă usturoiul pisat, uleiul de măsline, sare, piper și boia după gust.

5. Servește supa caldă, decorată cu pătrunjel tocat fin.

2. Cartofi wedges la cuptor

Această rețetă de cartofi la cuptor este crocantă, aromată și se prepară fără efort.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță boia afumată
• 1 linguriță oregano
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Spală bine cartofii și taie-i în felii groase, cu tot cu coajă.

2. Amestecă uleiul de măsline cu boia, oregano, sare și piper.

3. Pune cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și toarnă peste ei amestecul de condimente.

4. Coace cartofii în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30-40 de minute, până devin aurii și crocanți.

3. Tocăniță de cartofi cu legume

Tocănița de cartofi este o rețetă clasică de post, rapidă și foarte sățioasă.

Ingrediente:

• 5 cartofi mari
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ardei gras roșu
• 3 linguri pastă de tomate
• 2 linguri ulei
• 1 frunză de dafin
• Sare, piper, cimbru

Mod de preparare:

1. Curăță și taie legumele cubulețe.

2. Călește ceapa, morcovul și ardeiul în ulei până se înmoaie.

3. Adaugă cartofii tăiați cuburi, frunza de dafin și 500 ml apă caldă.

4. După ce cartofii sunt aproape fierți, adaugă pasta de tomate, sare, piper și cimbru.

5. Mai lasă tocănița să fiarbă 10 minute, apoi servește-o cu pâine proaspătă.

4. Chiftele de cartofi cu verdeață

Aceste chiftele crocante sunt perfecte ca gustare sau fel principal.

Ingrediente:

• 500 g cartofi fierți
• 2 linguri făină
• 1 legătură pătrunjel
• 1 legătură mărar
• Sare, piper
• Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

1. Pasează cartofii fierți și lasă-i să se răcească.

2. Amestecă-i cu făina, verdeața tocată, sare și piper.

3. Formează chiftele și prăjește-le în ulei încins până devin aurii.

4. Poți să le servești alături de o salată verde sau cu un sos de roșii.

Citește și Cea mai căutată rețetă de chiftele de post. Gospodinele care au încercat-o spun că ies delicioase!

5. Salată orientală de post

O rețetă clasică, perfectă pentru o masă rapidă și consistentă.

Ingrediente:

• 4 cartofi fierți
• 1 ceapă roșie
• 10 măsline
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță oțet sau zeamă de lămâie
• Sare, piper
• Pătrunjel tocat

Mod de preparare:

1. Taie cartofii fierți în cuburi și ceapa în rondele subțiri.

2. Amestecă-le cu măslinele, uleiul de măsline, oțetul, sarea și piperul.

3. Presară pătrunjel deasupra și servește salata la temperatura camerei.

Citește și Gogoşi de post, reţeta lui chef Sorin Bontea. Ce pune în ele pentru a creşte mari!