Adevărul despre roșiile țuguiate din pieţele din România. De ce sunt considerate periculoase și ce spun specialiștii

În piețele din România, roșiile autohtone țuguiate, adesea numite popular „cu moț”, atrag atenția consumatorilor prin forma lor alungită, cu un vârf ascuțit în partea superioară. Deși sunt apreciate pentru aspect și gust, în ultimii ani în jurul acestor roșii s-au iscat controverse legate de siguranța consumului. Unele voci le consideră periculoase, dar cât este mit și cât este adevăr? Să vedem ce spun experții.

Ce sunt roșiile țuguiate?

Roșiile țuguiate sunt, în realitate, soiuri hibride – adică rezultate în urma încrucișării controlate a mai multor tipuri de roșii, pentru a obține fructe rezistente, cu aspect uniform și durată lungă de păstrare. Forma țuguiată nu este o anomalie, ci o caracteristică genetică a anumitor hibrizi, în special cei utilizați în sere și solarii.

Controversa legată de acestea pornește din faptul că unele dintre roșii au fost suspectate că ar proveni din semințe modificate genetic sau că ar fi crescute cu stimulenţi de coacere (precum etrelul) – o substanță care accelerează maturarea fructelor. Deși nu există dovezi oficiale că toate roșiile țuguiate ar conține astfel de reziduuri, suspiciunea s-a răspândit în rândul populației.

CITEŞTE ŞI: Cel mai productiv soi de roşii. Culegi chiar şi 10 kilograme de la o singură plantă, e preferată de mulţi

Elena Băsescu, de nerecunoscut. Fiica fostului președinte este complet schimbată, a renunțat și la ținutele îndrăznețe

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Specialiștii atrag atenția că formă „cu moț” nu indică în mod automat prezența unor substanțe periculoase. Totuși, în unele cazuri, roșiile forțate artificial să se coacă mai repede pot avea această formă atipică, mai ales dacă au fost tratate necorespunzător.

Ce spun autoritățile și cercetările?

Conform Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) și Ministerului Agriculturii, nu toate roșiile țuguiate sunt periculoase, iar forma fructului nu este un criteriu pentru evaluarea calității sau siguranței. Controlul reziduurilor de pesticide și al stimulatorilor de creștere este responsabilitatea autorităților fitosanitare, care analizează periodic produsele din piețe și supermarketuri.

Problema apare când producătorii folosesc substanțe interzise sau în cantități mai mari decât cele permise, fără respectarea perioadei de pauză până la recoltare.

Cum alegem roșii sănătoase?

Pentru a evita riscurile, specialiștii recomandă:

• Cumpărarea roșiilor din surse verificate sau de la producători locali de încredere.
• Verificarea gustului și mirosului – roșiile naturale au un miros specific, iar cele crescute forțat tind să fie fade.
• Atenție la consistență – dacă roșia este foarte tare și lipsită de semințe, poate fi un indiciu că nu a fost cultivată natural.
• Spălarea bine a roșiilor și, pe cât posibil, decojirea lor, mai ales dacă provin din surse necunoscute.