Pepenii de Dăbuleni s-au copt mai devreme decât în alți ani. Ce a favorizat recolta timpurie și cât costă

Așteptați în fiecare vară de consumatorii din întreaga țară, pepenii de Dăbuleni au început să ajungă în piețe mai devreme decât anul trecut. Primele recolte au fost deja culese în sudul Olteniei, iar producătorii speră acum să își recupereze investițiile făcute în ultimele luni. Deși apariția timpurie a lubenițelor stârnește adesea suspiciuni în rândul cumpărătorilor, specialiștii spun că secretul nu stă în metode artificiale, ci într-o tehnologie aplicată încă din timpul iernii.

Munca pentru recolta de vară începe încă din februarie

În zona Călărași-Dăbuleni, cultivarea pepenilor verzi presupune luni întregi de pregătiri. Potrivit dr. ing. Aurelia Diaconu, director adjunct științific al Stațiunii de Cercetare-Dezvoltare pentru Cultura Plantelor pe Nisipuri Dăbuleni, procesul începe cu mult înainte ca plantele să ajungă în câmp.

„Există tehnologii care aduc timpurietate”, explică specialistul, respingând ideea că fructele ar fi forțate să se coacă mai repede.

Aceasta arată că încă din luna februarie sunt pregătite plantele în ghivece. Pentru a combate fusariumul, una dintre cele mai agresive boli care afectează cultura pepenilor verzi, este utilizat un portaltoi rezistent, cunoscut în zonă sub denumirea de tiugă.

„Munca cultivatorilor începe din luna februarie, când se seamănă la ghiveci. Și pentru că această cultură necesită un asolament de șase ani (…), trebuie să folosim un portaltoi, care este tiuga (…), rezistent la fusarium, la acest dușman agresiv al pepenilor verzi. (…) În februarie semănăm la ghivece, și altoiul și portaltoiul, în martie venim cu altoirea (…) și din două ghivece obținem un ghiveci, adică o plantă altoită rezistentă la boli”, a explicat Aurelia Diaconu, potrivit Adevărul.

Metoda este utilizată la Stațiunea de Cercetare Dăbuleni de aproximativ 15 ani și a fost adoptată între timp de numeroși fermieri din zonă.

Vezi și:

Ce studii are Adrian Veștea. Premierul desemnat a urmat cursurile unei universități care a fost desființată

Protecția împotriva înghețului și investițiile care aduc timpurietatea

După altoire, plantele sunt mutate în câmp și beneficiază de mai multe sisteme de protecție. Cultivatorii folosesc folie pentru încălzirea rădăcinilor, tuneluri din polietilenă și materiale speciale care protejează culturile de eventualele înghețuri târzii.

„Cei mai destoinici deja și le fac la ei acasă. Seamănă la ghivece, dublu, în luna februarie, în martie le altoiesc și la sfârșit de martie (…) ies cu ele în câmp. Le pun cu mulci de folie, ca să aibă căldură la rădăcină, și cu un tunel de folie de polietilenă. Iar peste tunel mai pun un agril, o dublă protecție, ca să nu aibă probleme cu înghețurile târzii (…). Este o investiție destul de importantă și o muncă minuțioasă la care se angajează”, a precizat specialistul.

Costurile diferă în funcție de modul în care fermierii își procură plantele. Dacă răsadurile sunt cumpărate din fitofarmacii, o singură plantă poate costa aproximativ 4,7 lei. În schimb, cei care își produc singuri materialul săditor ajung la un cost estimat între 1,5 și 2 lei pe plantă.

Primele lubenițe au ajuns în piețe cu aproape o săptămână mai devreme

În acest sezon, recoltarea a început înaintea datei obișnuite. Potrivit reprezentantei Stațiunii de Cercetare Dăbuleni, primele exemplare au fost culese pe 13 iunie.

Vezi și:

Cât vor costa pepenii de Dăbuleni în 2026. Când ajung în piețe și de ce întârzie recolta

Agricultura României se confruntă cu cea mai mare criză din ultimii 30 de ani. De ce intră tot mai multe ferme în insolvență

„Anul acesta, spre surprinderea noastră, am analizat și datele climatice, au apărut primii în 13 iunie. Anul trecut au fost cam pe 20 iunie. Cu 5-7 zile mai devreme anul acesta. Chiar au ieșit. Sunt și la piața noastră de gros, aici, la Dăbuleni. Nu multe, dar sunt primii. Deci primii pepeni au ieșit”, a declarat Aurelia Diaconu.

În prezent, pepenii verzi se vând en-gros la București cu aproximativ 3 lei pe kilogram. În zona Dăbuleni, prețul variază între 2,7 și 3 lei/kg. În cazul pepenilor galbeni, prețurile ajung la aproximativ 13 lei/kg în București și la 10 lei/kg la Dăbuleni.

Specialiștii subliniază însă că acestea sunt doar primele recolte. În perioada următoare vor intra la producție și soiurile tardive, ceea ce va permite prelungirea sezonului până spre toamnă.

„Fiecare își valorifică așa cum poate potențialul tehnologic și solul pe care-l are. Vegetația durează cinci luni. Nu ies toți în iunie. Au ieșit primii, fruntașii, dar după aceea tot ies cu pepeni”, a explicat specialistul.

Festivalul lubeniței marchează începutul oficial al sezonului

La sfârșitul săptămânii, Dăbuleniul va găzdui și evenimentul care deschide în mod tradițional sezonul de recoltare. „Festivalul lubeniței” reunește anual cultivatorii din zonă și marchează începutul oficial al campaniei.

Deși producătorii investesc constant pentru a obține recolte timpurii și de calitate, una dintre marile nemulțumiri rămâne diferența dintre prețul cu care lubenițele pleacă de la fermieri și cel la care ajung la consumatori.

În ceea ce privește gustul, Aurelia Diaconu consideră că acesta este influențat de condițiile naturale specifice zonei și de tehnologiile aplicate în cultură.

„În general zona aceasta cu mult soare dă o culoare intensă fructelor și legumelor și un conținut mai ridicat în glucide. (…) Noi facem tot felul de analize, în funcție de măsurile tehnologice. Avem și laboratorul de biochimie unde facem optimizarea elementelor pe care le aplicăm așa încât producția să fie curată, sănătoasă”, a mai precizat specialistul.

Festivalul gastronomic Taste of Transylvania ajunge la Târgu Mureș în weekend – lista restaurantelor, meniul complet și prețurile preparatelor