Românul care a dat lovitura cu doar 1.300 de metri de pământ. Performanța lui Dan Lăzărean, un exemplu demn de urmat

Dan Vasile Lăzărean, un mic producător din Mediaș, demonstrează că pasiunea și munca pot transforma o suprafață modestă de teren într-o afacere prosperă. Cu doar 1.300 de metri pătrați, dintre care 500 mp sunt proprietatea sa, iar restul teren închiriat, Dan și soția sa, Gyongyi, au construit un model de succes în agricultura locală. Prin combinarea tehnicilor de cultivare, diversificarea produselor și utilizarea tehnologiei, familia Lăzărean reușește să valorifice la maximum resursele disponibile.

Culturi diverse și produse inovatoare

Pe suprafața sa, Dan Lăzărean gestionează cinci solarii de câte 50 mp fiecare, cultivate cu o varietate de legume, cum ar fi ardei iuți, ardei capia, vinete, roșii, castraveți, ceapă și sfeclă roșie. Accentul este pus pe diversitate și pe valorificarea completă a recoltelor. Ce nu se vinde proaspăt este procesat sub formă de conserve, murături, zacuscă sau bulion.

Un produs vedetă al afacerii este Ciolomada, o salată de murături preparată din varză, gogonele, ardei, sfeclă roșie și alte legume din grădină, conservată cu oțet și pasteurizată. De asemenea, Dan produce un bulion crud nefiert, care permite clienților să-l gătească acasă după propriile preferințe, oferind astfel o soluție comodă și practică.

Mândria producătorului este cultura de ardei iuți, transformată într-un brand propriu sub denumirea Super Hot Chilli, care atrage clienți prin calitate și prezentare. Mixurile de ardei murat în culori vii sunt gândite să încânte ochiul și să fie atractive pe rafturile magazinelor.

Dan Vasile Lăzărean – fermier

Strategii de vânzare și extindere

Dan Lăzărean comercializează produsele atât direct, cât și prin intermediul unor parteneri locali și online. Afacerea sa are un magazin online funcțional, iar comenzile sunt livrate rapid prin curier. În plus, produsele sunt disponibile în băcănii din Sibiu, Constanța și alte orașe, precum și într-un lanț de supermarketuri.

Anual, familia Lăzărean produce aproximativ:

• 4.000 de borcane de murături,
• 2.000 de borcane de zacuscă,
• peste 1.000 kg de varză murată.

Aceste produse sunt distribuite în magazinele partenere, dar și la tarabe locale, unde clienții pot achiziționa legume proaspete sau murături vrac.

Secretul succesului: pasiunea și implicarea

Pentru Dan și Gyongyi, totul a început ca un hobby în 2001, iar în 2020, odată cu înființarea unui PFA, activitatea a devenit oficială. Ei reușesc să gestioneze întreaga afacere în regim part-time, fiind angajați cu normă întreagă în alte domenii. Pasiunea pentru agricultură, moștenită de la părinți, și dorința de a oferi produse de calitate sunt principalele motoare ale succesului lor.

Dan subliniază importanța utilizării fertilizanților naturali și a soiurilor românești de legume pentru a asigura gustul autentic al produselor. Investiția constantă în calitate și diversificare, combinată cu o abordare modernă de marketing și distribuție, face din afacerea familiei Lăzărean un model demn de urmat.

Performanța lui Dan Lăzărean este un exemplu despre cum poți valorifica la maximum resursele disponibile, indiferent de dimensiunea terenului. Cu pasiune, creativitate și multă muncă, poți construi o afacere profitabilă și sustenabilă, care să inspire și alți mici producători să își urmeze visurile. Dacă îți dorești să descoperi mai multe despre produsele lor, poți accesa site-ul bunatatidingradina.ro și să sprijini o afacere locală bazată pe calitate și tradiție, conform Agrointel.