Cum să grăbești coacerea roșiilor cu un simplu ac de siguranță: truc uimitor pentru orice grădinar

Roșiile sunt vedetele sezonului cald, însă nu întotdeauna se coc la timp. Mulți grădinari se confruntă cu fructe încă verzi spre final de vară, ceea ce poate afecta atât gustul, cât și aspectul recoltei. Există însă o metodă inedită, simplă și naturală, care poate accelera coacerea fără chimicale: folosirea unui ac de siguranță.

Cum să obții roșii coapte mai repede cu ajutorul unui simplu ac de siguranță

Una dintre metodele mai puțin cunoscute, dar eficiente, presupune înțeparea delicată a roșiilor cu ajutorul unui ac de siguranță sterilizat. Înțepătura se face aproape de codiță, într-un unghi mic, fără a pătrunde în miezul fructului.

Acest gest declanșează procese biochimice interne care stimulează coacerea uniformă, chiar și atunci când temperaturile și lumina nu sunt ideale. De obicei, rezultatele apar în 7–19 zile, roșiile căpătând o nuanță roșie intensă și un gust mai dulce.

Este însă important ca acul folosit să fie igienizat în prealabil, pentru a preveni riscul de infecții fungice sau bacteriene. Trucul nu se aplică pe fructe foarte mici sau complet verzi, ci pe cele care au început deja să se coloreze ușor, relatează agrointel.ro.

Horoscop 7 decembrie 2025. O zodie se confruntă cu tensiuni în familie

Elena Băsescu, de nerecunoscut. Fiica fostului președinte este complet schimbată, a renunțat și la ținutele îndrăznețe

Fertilizarea și sprijinul nutrițional al plantelor

Pe lângă acest procedeu ingenios, coacerea poate fi accelerată și prin fertilizare adecvată. Fosforul este unul dintre nutrienții esențiali care grăbesc maturarea și intensifică aroma roșiilor.

O soluție eficientă se prepară dizolvând 20 g de superfosfat într-un litru de apă fierbinte, lăsată la decantat câteva ore și apoi diluată până la 5 litri. Amestecul se aplică la rădăcina tufelor, evitând frunzele. Un alt stimul natural este cenușa de lemn, bogată în potasiu și microelemente.

Adăugarea unei căni de cenușă într-o găleată cu apă oferă un fertilizator rapid și ecologic, ce se administrează direct la baza plantelor. Aceste suplimente nutritive ajută fructele să acumuleze zaharuri, ceea ce duce la o coacere mai rapidă și la un gust mai bogat.

Vezi și Cum să pregătești cel mai bun sol pentru roșii și să obții o recoltă bogată și delicioasă!

Condițiile de mediu și îngrijirea tufelor

Roșiile au nevoie de lumină din belșug pentru a se înroși uniform. Frunzele care umbreau direct fructele trebuie îndepărtate treptat, iar palisarea corectă ajută la expunerea ciorchinilor la soare. În solarii sau sere, menținerea unei temperaturi constante pe timp de noapte și reducerea umidității excesive previn apariția bolilor și susțin maturarea.

Copilirea regulată, adică îndepărtarea lăstarilor secundari, este esențială pentru ca planta să își direcționeze energia către fructele deja formate. Totodată, limitarea numărului de ciorchini și răsucirea ușoară a tulpinii principale determină planta să concentreze resursele asupra coacerii. Spre sfârșitul verii, vârful de creștere se rupe pentru a opri apariția florilor noi.

Chiar și după recoltare, coacerea poate continua: roșiile ușor roz puse într-o cutie cu mere sau învelite în ziar la o temperatură de 18–22°C se vor înroși rapid datorită etilenei emanate. Astfel, recolta poate fi salvată și transformată în roșii gustoase, perfecte pentru masă sau conservare.

Vezi și Secretul roșiilor mari și gustoase. Îngrășământul natural recomandat de grădinari, îl poți face acasă!