Ce se întâmplă dacă bei apă îmbuteliată expirată? Experţii dau verdictul despre data de expirare de pe sticlele din comerţ
:format(webp):quality(80)/https://playtech.ro/wp-content/uploads/2025/02/Ce-patesti-daca-bei-apa-imbuteliata-expirata-800x533.jpg)
V-ați întrebat vreodată de ce apa îmbuteliată are un termen de valabilitate, deși, în mod natural, apa nu expiră? Specialiștii explică motivul din spatele acestei date și oferă recomandări esențiale pentru consum.
De ce expiră apa îmbuteliată
Majoritatea sticlelor de apă sunt fabricate din plastic PET (polietilenă tereftalată), un material considerat sigur pe termen scurt, dar care suferă modificări în timp. Experții avertizează că, după o anumită perioadă sau dacă sunt expuse la temperaturi ridicate, aceste recipiente pot elibera în apă diverse substanțe chimice, cum ar fi antimonio-trioxidul.
Acest compus poate altera gustul apei îmbuteșliate și, în unele cazuri, poate ridica probleme legate de siguranța consumului. Din acest motiv, pe etichetele apei îmbuteliate apare o dată de expirare, menită să garanteze că produsul se află în cele mai bune condiții de consum.
Ce se întâmplă după expirarea termenului de valabilitate?
Pe lângă riscul de contaminare chimică, plasticul din care sunt fabricate sticlele este permeabil și poate absorbi mirosuri sau vapori din mediul înconjurător, inclusiv de la vopsele sau solvenți. De aceea, specialiștii recomandă evitarea consumului de apă îmbuteliată după expirarea termenului de valabilitate.
Dacă nu aveți altă opțiune, apa dintr-o astfel de sticlă ar trebui filtrată printr-un filtru cu cărbune activ pentru a elimina o parte din substanțele nocive. În cazul în care există suspiciuni de contaminare microbiană, se recomandă fierberea apei timp de câteva minute.
„Apa nu expiră, dar ambalajele din plastic au un termen limitat de valabilitate. După această perioadă, sticlele pot elibera compuși chimici în apă, afectându-i gustul și mirosul”, explică medicul Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară și Biotehnologii Alimentare.
Cum să depozităm corect apa îmbuteliată
Asociația Internațională a Apei Îmbuteliate oferă câteva recomandări pentru a preveni degradarea calității apei:
- Sticlele trebuie depozitate într-un loc răcoros și ferit de lumina directă a soarelui.
- Apa trebuie păstrată departe de substanțe chimice puternice, cum ar fi detergenții sau benzina.
- Este important să nu reutilizăm recipientele din plastic PET pentru perioade lungi.
Respectarea acestor măsuri ajută la menținerea calității apei îmbuteliate pentru un timp îndelungat și la evitarea riscurilor asociate degradării materialului ambalajului.