Prețurile cafelei ating maxime istorice: Cum afectează condițiile meteorologice și cererea globală creșterea prețurilor

Prețul cafelei arabica a atins un nivel record de 348,35 cenți pe livră pentru livrările din martie 2024, un maxim istoric care nu mai fusese întâlnit de aproape 50 de ani. Aceasta este o veste importantă pentru iubitorii de cafea din întreaga lume, deoarece prețurile au continuat să crească semnificativ în ultima perioadă.

Factorii care au dus la creșterea prețului cafelei

Deși contractele de livrare au pierdut o parte din câștiguri ulterior, acestea rămân cu aproximativ 70% mai mari față de începutul anului 2024. Ultima dată când prețul cafelei arabica a atins un nivel atât de ridicat a fost în 1977, atunci când o serie de ninsori devastatoare în Brazilia au afectat recoltele.

Arabica reprezintă între 60% și 70% din piața globală a cafelei, iar această creștere de preț se datorează, în mare parte, condițiilor meteorologice nefavorabile din Brazilia, principalul producător mondial de cafea. Seceta severă și temperaturile ridicate din ultimele luni au dus la o scădere a producției, ceea ce a afectat direct oferta globală. Mai mult decât atât, faptul că dependența globală de câteva regiuni producătoare face ca orice fluctuație în condițiile meteo să aibă un impact semnificativ asupra prețurilor.

Efectele scumpirii cafelei asupra consumatorilor și pieței

Pe lângă creșterea prețului cafelei arabica, boabele de robusta, care sunt utilizate în special pentru cafelele instant, au înregistrat și ele maxime istorice la sfârșitul lunii noiembrie. Producția globală de cafea este afectată nu doar de condițiile meteorologice din Brazilia, ci și de un consum global în creștere, în special în China, ceea ce pune presiune suplimentară pe oferta deja fragilizată. Conform estimărilor realizate de Saxo Bank, producția braziliană pentru anul de piață 2024/2025 este estimată la 66,4 milioane de saci de 60 de kilograme, ceea ce reprezintă o scădere cu 5,8% față de prognozele anterioare. Aceasta ar însemna al cincilea an consecutiv cu o recoltă dezamăgitoare de arabica în Brazilia.

Raportul corect între apă și mălai pentru cea mai bună mămăligă. Ce să adaugi la final ca să iasă mult mai cremoasă

Derogarea pe care Bucureștiul și Chișinăul au cerut-o Bruxelles-ului. Totul este legat de criza energetică

Experți din industrie, precum Carlos Mera de la Rabobank, avertizează că vremea extremă continuă să pună presiune pe producția de cafea și că prețurile ar putea crește și mai mult în viitor. Acest lucru înseamnă că, pentru consumatorii din întreaga lume, scumpirea cafelei la nivel global va avea un impact direct asupra prețurilor din magazine. Producători mari, precum Nestlé, au anunțat deja creșteri de prețuri și reducerea dimensiunilor pachetelor pentru a atenua impactul costurilor mai mari asupra consumatorilor. Lavazza și Starbucks, de asemenea, au evitat să comenteze public despre strategia lor de prețuri în fața acestei crize, lăsând loc pentru speculații privind modul în care vor gestiona această problemă.

În concluzie, scumpirea cafelei, cauzată de condițiile meteo extreme și de cererea globală tot mai mare, va afecta atât producătorii, cât și consumatorii. Chiar dacă este posibil ca prețurile să continue să crească în perioada următoare, impactul asupra pieței va depinde de capacitatea industriei de a se adapta la noile realități economice și climatice.