Toată viața ai pus greșit produsele în frigider. Experții îți spun unde să așezi corect legumele, fructele și carnea

Frigiderul este un element central în orice bucătărie, dar mulți dintre noi îl organizează greșit. Potrivit experților, fiecare aliment are un loc specific în frigider, iar organizarea corectă poate prelungi durata de viață a produselor și poate preveni contaminarea încrucișată.

Temperatura ideală pentru frigider

Pentru a evita greșelile comune. De exemplu, temperatura variază între rafturi, iar cel mai rece loc este de obicei raftul de jos. Astfel, carnea crudă, păsările de curte și fructele de mare trebuie depozitate pe raftul inferior, într-un recipient închis, pentru a preveni scurgerile de lichide care ar putea contamina alte alimente.

Raftul de mijloc este ideal pentru produsele lactate, precum brânza, untul și iaurtul, dar și pentru ouă. De asemenea, specialiștii recomandă să nu păstrezi laptele în ușa frigiderului, așa cum fac mulți dintre noi, ci pe raftul din mijloc, pentru a-i prelungi durata de valabilitate.

Doar AȘA nu vei fi dat afara de la locul de muncă! Asta te scapă de schimbările AI

Când se poate suspenda plata pensiei. Situațiile rare care pot lăsa un pensionar fără venituri temporar

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

MM Stoica i-a surprins pe toți: „E cel mai bun din...

În partea superioară a frigiderului ar trebui să se afle produsele care nu necesită gătire, precum mezelurile, resturile de mâncare sau prăjiturile cu cremă. Legumele și fructele trebuie depozitate separat în sertare, pentru a preveni interacțiunea dintre acestea, deoarece unele fructe emit un gaz natural, etilenă, care poate accelera coacerea altor produse.

În ceea ce privește ușa frigiderului, aceasta este cel mai cald loc, ideal pentru a depozita condimentele precum maioneza, ketchup-ul sau sosul de tartar, care nu necesită temperaturi scăzute datorită conservanților naturali din compoziția lor.

Toată viața ai pus greșit produsele în frigider

Alimente care nu au nevoie să fie păstrate în frigider

Mulți dintre noi obișnuim să punem în frigider alimente care, de fapt, ar trebui depozitate într-un loc uscat și răcoros. Un bun sfat este păstrarea pâinii, castraveților și roșiilor în cămară, deoarece frigiderul le poate face să își piardă gustul și prospețimea mai repede. De asemenea, multe condimente, cum ar fi ketchup-ul, nu necesită refrigerare datorită conținutului de oțet și a acidității naturale a roșiilor.

Pentru a păstra alimentele proaspete mai mult timp, este esențial ca frigiderul să fie setat între 0°C și 5°C. O temperatură mai mare poate favoriza dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, iar la peste 8°C riscul creșterii acestora crește rapid. Menținerea unei temperaturi constante în acest interval ajută la conservarea nutrienților din alimente.