Temperatura ideală pentru frigider în perioada sărbătorilor. La câte grade trebuie să îl setezi ca să nu se strice mâncarea

Perioada sărbătorilor aduce cu sine mese bogate, preparate delicioase și, inevitabil, mai multe alimente depozitate în frigider decât în mod obișnuit. Pentru a te asigura că mâncarea rămâne proaspătă și sigură pentru consum, este esențial să știi care este temperatura ideală pentru frigider și congelator. O setare corectă a temperaturii nu doar că prelungește durata de păstrare a alimentelor, dar previne și risipa de mâncare.

La ce temperatură să setezi frigiderul

În mod normal, frigiderul are mai multe trepte de temperatură, care se ajustează în funcție de anotimp și de nevoile fiecărei gospodării. În perioada sărbătorilor, acesta ar trebui să fie setat la o temperatură între 2°C și 4°C, considerată optimă pentru a încetini dezvoltarea bacteriilor și pentru a menține prospețimea alimentelor. La temperaturi mai ridicate, în special peste 5°C, riscul de alterare a alimentelor crește semnificativ. De exemplu, lactatele, carnea sau ouăle pot deveni nesigure pentru consum într-un timp scurt.

Pe de altă parte, dacă temperatura frigiderului este prea scăzută, adică în jurul a 0°C, există riscul ca anumite produse, cum ar fi fructele și legumele, să înghețe. Acest lucru poate afecta textura, gustul și calitatea lor generală. Așadar, pentru un echilibru ideal, păstrează frigiderul la o temperatură în intervalul menționat.

Cum arăta în tinerețe Monica Tatoiu. Imagini nemaivăzute cu celebra femeie de afaceri

Nicu Alifantis, de nerecunoscut la 70 de ani. Cum a ajuns să arate acum celebrul artist

Anastasia Lazariuc, de nerecunoscut! Imaginile au ajuns pe internet

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Temperatura ideală pentru congelator

Congelatorul trebuie să fie setat la -18°C sau mai jos. Aceasta este temperatura standard care asigură o conservare îndelungată a alimentelor congelate. La această valoare, procesul de dezvoltare a bacteriilor este practic stopat, iar alimentele pot fi păstrate în siguranță pentru luni de zile.

Trucuri pentru a păstra alimentele în frigider în siguranță

Pe lângă setarea corectă a temperaturii, modul în care depozitezi alimentele în frigider joacă un rol crucial în menținerea prospețimii acestora. Iată câteva sfaturi utile:

Ambalarea corespunzătoare

Alimentele crude, cum ar fi carnea și peștele, trebuie depozitate în caserole închise ermetic sau în pungi de plastic sigilate. Acest lucru previne scurgerea sucurilor pe alte produse și împiedică răspândirea bacteriilor.

Mâncarea gătită trebuie păstrată, de asemenea, în vase acoperite sau caserole cu capac. Acestea împiedică deshidratarea alimentelor și previn împrăștierea mirosurilor din frigider.

Separarea alimentelor crude de cele gătite

Este esențial să separi mâncarea crudă de cea gătită pentru a evita contaminarea încrucișată. Păstrează carnea crudă pe raftul de jos al frigiderului, astfel încât sucurile lor să nu intre în contact cu alte produse.

Organizarea corectă

Produsele lactate, ouăle și alte alimente perisabile trebuie depozitate pe rafturile din interiorul frigiderului, unde temperatura este mai stabilă.

Ușile frigiderului, unde temperatura este ușor mai ridicată, sunt potrivite pentru produse care nu sunt extrem de perisabile, cum ar fi sosurile, conservele, alimentele maturate sau care conțin conservanți.

Evitarea supraîncărcării frigiderului

În perioada sărbătorilor, tentatia de a umple frigiderul este mare, dar acest lucru poate afecta circulația aerului rece. Asigură-te că există spațiu suficient pentru ca aerul să circule și să mențină o temperatură uniformă.

Verificarea regulată a temperaturii

Utilizează un termometru pentru frigider și congelator pentru a te asigura că temperaturile sunt constante și în intervalele recomandate.