18 aug. 2021 | 11:55

Secretul salatei de vinete. Ingredientul care schimbă gustul, așa nu va mai fi amară

Diverse
Secretul salatei de vinete. Ingredientul care schimbă gustul, așa nu va mai fi amară
Secretul salatei de vinete. Ingredientul care schimba gustul, asa nu va mai fi amara

Indiferent că este este iarnă sau vară, temperaturile din atmosferă nu influențează pofta oamenilor pentru salata de vinete. Gospodinele au dezvăluit secretul lor cel mai ascuns. Cum se prepară salata de vinete în mod corect și care este cea mai eficientă metodă de a coace legumele.

Care este secretul celei mai bune salate de vinete

Cui nu-i place salata de vinete? În sezonul cald, această delicatesă este perfectă pentru a ne satisface o poftă rapidă sau să-i impresionăm pe cei dragi atunci când vin în vizită.

Secretul este să alegem vinetele cu grijă și să le folosim pe cele de mărime medie, tari, cât mai închise la culoare și cozile verzi. Apoi, acestea se coc pe o tablă specială sau la grătar.

Pentru cine nu știa, vinetele se pot coace fără tablă, pe flacăra aragazului, sau în cuptor. Atunci când alegem să coacem vinetele în cuptor, coaja legumelor nu va arde, așa că aroma specifică va lipsi din salata de vinete. Mai mult de atât, pulpa vinetei va deveni mai închisă la culoare, pentru că fierbe mult timp.

Ingrediente:

  • Două kilograme de vinete
  • 50-60 ml de ulei
  • Puțină zeamă de lămâie
  • O ceapă medie, albă sau roșie, tocată mărunt
  • Sare după gust

Mod de preparare

Pentru început cel mai important este să știm faptul că dacă vrem ca salata noastră de vinete să fie deschisă la culoare, legumele trebuie coapte într-un timp cât mai scurt, pe flacără cât mai mare. De asemenea, deîndată ce sunt gata, acestea trebuie decojite imediat.

Mai departe, vinetele se toacă bine, cât mai mărunt, cu un satâr din lemn sau un cuțit din inox. Apoi, legumele tocate se pun într-un castron și se condimentează cu sare, după gust.

Următorul pas constă în amestecarea legumelor cu ulei de floarea soarelui, turnat puțin câte puțin. Se poate folosi un mixer cu palete de inox sau o lingură de lemn.

Vei adăuga și una sau două linguri de zeamă de lămâie, aproape de final. Nu uita să toci ceapa ce a fost spălată în prealabil sub jet de apă și lăsată la scurs.

Adăugată în salata de vinete, ceapa pregătită în acest fel nu va da gust neplăcut după o zi de la pregătire. Se decorează după preferințe și se poate servi. Salata de vinete se servește cu roșii, castraveți și două felii de pâine delicioa

PlaySport
Diana Munteanu a dezvăluit ce mănâncă zilnic! Criticată pe net pentru felul în care a ajuns să arate
Ego.ro
Dumnezeule! Andra a RENUNȚAT la haine. Singurele IMAGINI cu ea GOALĂ, doar Măruță o vede așa
Digi24
Medvedev îi înjură pe români și ne spune să ne luăm gândul de la tezaur: „Românii, după cum știți, nu sunt o națiune”
Cancan.ro
💣 în Antenă! Vedeta postului, concediată de la 1 aprilie și nu e glumă! + Primele declarații
GSP.ro
„N-ați văzut la Bouchard? E SUA, nu Cioflingeni!”. Ion Țiriac, iritat de o decizie a Simonei Halep: „Vai de mine și de mine!”
Stirile PROTV
Surpriză în Schengen. Țara care îi ajută pe ruși să ajungă în Europa prin România
Romania TV
Mirela Retegan a luat în calcul să desființeze Gașca Zurli. ''M-am gândit să renunț la tot, să opresc tot, e o responsabilitate imensă''
Capital.ro
Veste CUMPLITĂ despre Celine Dion! Anunțul cel mai trist a venit acum
EVZ.ro
Pisica fatală de la Fukuyama. Locuitorii, avertizați s-o ocolească
Adevarul
Traian Băsescu spune că valoarea tezaurului de la ruși este „mult mai mare” decât se știe. Ce i-a răspuns Putin când l-a întrebat despre aur
BZI.ro
Carmen Grebenișan a făcut anunțul la doi ani de la nuntă: „Tot timpul m-am gândit să fac asta!“
Spynews.ro
Luca Reghecampf își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare i-a făcut iubita lui, Asiana Peng: ”Inima mea” / FOTO
Libertatea.ro
„Românii nu sunt o națiune, ci un...”. Reacția lui Medvedev după ce UE a cerut Rusiei să returneze tezaurul României
Sport.ro
FOTO "Ți-ai făcut operație pentru mărirea posteriorului?". Ivana Knoll a recunoscut tot
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Zanni și Ana Porgras, sărut pasional. Ce s-a întâmplat noaptea la Survivor All Stars
Redactia.ro
Imagini fără precedent pe terenul de tenis, la Alcaraz - Zverev. Fanii au intrat în panică, meciul a fost întrerurpt
Digisport.ro
Anunțul făcut de Smiley, la șapte ani de relație cu Gina Pistol: „Niciodată nu m-am gândit că”
Click.ro
FOTO Vedeta de filme pentru adulți Jenna Jameson spune care este starea ei, după ce a aflat că mai are de trăit câteva luni
Digi24
O boală bacteriană rară cu mortalitate de 30% se răspândește rapid în Japonia și nimeni nu știe de ce. Începe cu simptome ca la răceală
Digi24
Cea mai mare dorință a Vlăduței Lupău: „Când o vrea Dumnezeu, să vină”
EVZ.ro
Se interzice risipa alimentelor în magazine. Se dau amenzi de până la 20.000 de lei. Klaus Iohannis a promulgat legea
Spynews
Pescobar este din nou tătic! Paul Nicolau este în culmea fericirii!
BZI.ro
Ion Țiriac și-a DONAT AVEREA. Cutremur în România: Am dat totul cu plăcere!
Capital.ro
Horoscop 16 martie 2024. Taurii ajung pe culmile succesului, Peștii se îndrăgostesc la prima vedere
Antena 3
Cătălin Scărlătescu a răbufnit la adresa Antenei 1: „Și-au permis să nu ne dea banii! O să plătească!”
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
BĂSESCU a vorbit cu PUTIN de AURUL ROMÂNIEI! Șocant ce i-a zis
Mediaflux
Luca Reghecampf își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare i-a făcut iubita lui, Asiana Peng: ”Inima mea” / FOTO
Spynews.ro
Nedreptatea grupelor de muncă din legea pensiilor. Cine sunt pensionarii care nu vor avea parte de majorările corecte
Realitatea.net
Ce cuplu a câștigat Finala Power Couple România. Cu câți bani au plecat acasă concurenții
Antena 1
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Shtiu.ro