Secretul moldovencelor pentru cea mai bună salată orientală. Ce ingredient adaugă la final, face o diferență uriașă de gust

Salata orientală este una dintre cele mai iubite și rapide rețete din bucătăria românească. Cu ingrediente simple, dar cu un gust deosebit, acest preparat este ideal atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Totuși, în Moldova, gospodinele au un secret culinar care transformă această salată într-o adevărată delicatesă: adăugarea unui ingredient special la final.

Ingredientul care face diferența în salata orientală

În timp ce rețeta clasică de salată orientală include cartofi, ouă fierte, ceapă, măsline și un dressing simplu de ulei și oțet, moldovencele adaugă la final un strop de oțet de mere și o linguriță de muștar de casă. Acest mic truc intensifică aromele și oferă salatei o savoare aparte, perfect echilibrată între dulce, acru și sărat.

Iată cum prepari această salată orientală după rețeta autentică moldovenească!

Elena Udrea, la pământ! Imaginile de acasă sunt foarte dureroase, nu se aştepta. Iubitul Adrian Alexandrov a...

Secretul ciudat al lui Iohannis, dezvăluit de prieteni! Motivul pentru care nu mai iese din casă, ce face în...

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net

Ingrediente:

• 5 cartofi medii
• 3 ouă fierte
• 1 ceapă roșie sau albă (în funcție de preferință)
• 100 g măsline negre sau verzi
• 1 ardei gras roșu (opțional, pentru un plus de culoare și prospețime)
• 2 linguri ulei de floarea-soarelui sau de măsline
• 1 lingură oțet de mere
• 1 linguriță muștar de casă (sau muștar clasic, dar varianta de casă oferă un gust mai autentic)
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Mod de preparare:

Fierbe cartofii în coajă, până devin moi, dar nu sfărâmicioși. Scurge-i, lasă-i să se răcească ușor, apoi curăță-i și taie-i în cuburi potrivite. Fierbe ouăle timp de aproximativ 8-10 minute, până devin tari. Răcește-le rapid în apă rece, curăță-le și taie-le felii. Taie ceapa solzișori subțiri și pune-o într-un bol cu apă rece și puțin oțet timp de 10 minute. Acest truc o face mai puțin iute și mai plăcută la gust.

Adaugă măslinele și, opțional, ardeiul gras tăiat fâșii subțiri pentru un plus de prospețime. Prepară dressingul, amestecând uleiul cu oțetul de mere, muștarul, sarea și piperul. Toarnă acest amestec peste ingredientele din bol și amestecă ușor, astfel încât cartofii să nu se zdrobească. Presară pătrunjel proaspăt pentru un aspect plăcut și un plus de prospețime.

Ponturi pentru o salată orientală perfectă:

• Alege cartofi cu textură fermă, care nu se fărâmițează după fierbere. Cei roșii sunt ideali pentru această rețetă.
• Lasă cartofii să se răcească puțin înainte de a-i tăia, pentru a evita sfărâmarea lor.
• Dacă îți place un gust mai intens, poți adăuga și un cățel de usturoi pisat în dressing.
• Pentru o salată mai cremoasă, poți înlocui o parte din ulei cu o lingură de iaurt grecesc sau smântână.
• Lasă salata la frigider timp de 30 de minute înainte de servire – aromele se vor combina mai bine și gustul va fi desăvârșit.