17 apr. 2021 | 16:43

Rețetă pentru budincă de paste cu brânză de vaci. Greșeala pe care o face toată lumea

Utile
Rețetă pentru budincă de paste cu brânză de vaci. Greșeala pe care o face toată lumea
Rețetă pentru budincă de paste cu brânză dulce

O rețetă extrem de simplă, rapidă și de asemenea foarte ieftină este cea de budincă de paste. Toate mamele au scăpat ușor de dorința copiilor de dulce cu ajutorul acestui preparat. Iată de ce a nevoie și care e greșeala pe care mulți o fac!

Rețetă pentru budincă de paste dulci

Dacă nu știi ce să pregătești la desert și vrei să scapi repede de gura celor mici care poftesc la un preparat făcut în casă, budinca de paste cu brânză dulce și stafide e răspunsul.

Cu toții știm că mamele sau bunicile alegeau deseori deserturi simple ca să ne satisfacă pofta de dulce precum: pandișpan cu vișine, clătite, tort de biscuiți, chec, tort diplomat, diverse compoturi sau budinca de paste.

Pare un fel puțin ciudat, pentru că mulți nu pot asocia pastele cu alte ingrediente dulci, dar e perfect. O greșeală pe care o fac mulți care o prepară este aceea de a sări pasul care o face și mai cremoasă – smântâna lichidă alături de compoziția de ouă, brânză dulce, zahăr vanilinat și la alegere și stafide.

Ideal ar fi să o faci din tăieței mai groși sau dintr-o formă de paste care sunt groase și goale înauntru pentru ca la tăiere să arate impresionant. De asemenea, un alt secret pentru a putea avea o crustă deosebită este presărarea unui pesmet din biscuiți simpli. Aceasta se pune abia la jumătatea coacerii prăjiturii.

De ce ai nevoie?

Ingrediente (8-10 porții)
400g taietei lati cu 8 oua Baneasa
800g branza de vaci
200g stafide
o fiola esenta de rom
400ml apa
5 oua mari
150g zahar tos
150g zahar pudra
2 linguri coaja de lamaie
miezul de la o pastaie de vanilie
un praf de sare

Mod de preparare

Pune stafidele la hidratat dacă alegi să le introduci în rețetă, dar dacă nu le iubești e un pas pe care poți să-l sari. Fierbe apa pentru paste și adaugă câteva picături de esență, majoritatea folosesc rom.

În timpul acesta, freacă gălbenușurile cu zahărul pudră, smântâna de gătit și vanilia cu mixerul și adaugă brânza de vaci, stafide, coaja de lămâie și amestecă până ce totul se omogenizează. Ia pastele de pe foc, scurge-le bine și dă-le sub un jet de apă rece.

Pune totul în tava pe care o ai pregătită în care torni ulterior compoziția de ouă cu smântâna de gătit și un praf de sare. Pune tava la cuptor 30-35 de minute la 180 de grade Celsius și înainte să o servești lasă-o la răcit cel puțin 10 minute.

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Bizușa, „perla” Sălajului, lăsată de izbeliște. Pădurea a „înghițit” izvoarele termale
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Pensiile pe decembrie. Decizie la Ministerul Muncii: Era insuficient
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
750 de LEI GRATIS de la STAT! CERERILE se depun până pe 31 DECEMBRIE
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro