Pască cu brânză și smântână, o rețetă potrivită pentru masa de Paște

Pasca nu lipsește niciodată de pe mesele românilor de Paște, motiv pentru care gospodinele petrec minute bune în bucătărie pentru a pregăti cele mai gustoase bucate tradiționale. Dacă îți dorești un preparat delicios, ar trebui să încerci această pască cu brânză și smântână.

Rețetă de pască cu brânză și smântână

Trebuie să încerci această rețetă măcar o singură dată. Este ușor de preparat, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente sau cunoștințe în domeniul culinar, iar rezultatul este unui absolut delicios. Vei avea nevoie de următoarele:

• 1 ceașcă de stafide
• 300 ml de smântână grasă
• 4 ouă
• 4 linguri de griș
• 100 g zahăr
• 1 ceașcă de coajă și zeamă de lămâie
• 1 plic de zahăr vanilat

Pentru umplutură ai nevoie de:

Unde va fi zăpadă de Crăciun, în România. Pericolul ascuns în aceste zone

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, , la 17 ani de când s-a mutat în America

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

• 1 praf de sare
• 1 lingură coajă rasă de la jumătate de lămâie
• 150 ml lapte cald
• 300 g de făină
• 25 g de drojdie
• 20 g de zahăr
• 30 ml de ulei
• 2 bucăți de gălbenușuri

În final, pentru a prepara aluatul vei avea nevoie de ingredientele:

• 300 g de brânză grasă
• jumătate de fiolă de esență de rom

Cum prepari pasca cu brânză și smântână

În primul rând, pentru aluat, dizolvă drojdia în laptele călduț, nu exagerat de cald, apoi adaugă o lingură de zahăr și două de făină. Lasă la cald compoziția până crește bine maiaua. Făina se va cerne într-un lighean, apoi în mijloc se toarnă aluatul și se amestecă puțin.

Pe rând, adaugă uleiul, gălbenușurile, sarea și coaja de la lămâie. Frământă foarte bine aluatul până devine neted și fin. Compoziția se lasă la crescut timp de aproximativ o oră. Din aluat, oprește o bucățică mică, sau mai mare, după preferințe, din care se modelează crucea, iar restul se întinde pe fundul tăvii.

Pentru umplutură, va trebui să amesteci brânza cu smântâna, apoi să mixezi cu blenderul de mână pentru a scăpa de cocoloașele de brânză. În acest fel, vei obține o cremă spumoasă. Adaugă peste restul ingredientelor pentru a se omogeniza.

Crema de brânză pe care tocmai ai obținut-o va trebui să o torni peste aluatul din tavă, apoi pune compoziția la cuptor la 180 de grade Celsius. Când observi că începe să se rumenească, montează deasupra crucea făcută din aluatul pus deoparte. Pasca este gata și perfectă de pus pe masa de Paște.