19 apr. 2022 | 08:41

Pască cu brânză și smântână, o rețetă potrivită pentru masa de Paște

Diverse
Pască cu brânză și smântână, o rețetă potrivită pentru masa de Paște
Rețetă delicioasă de pască cu brânză și smântână

Pasca nu lipsește niciodată de pe mesele românilor de Paște, motiv pentru care gospodinele petrec minute bune în bucătărie pentru a pregăti cele mai gustoase bucate tradiționale. Dacă îți dorești un preparat delicios, ar trebui să încerci această pască cu brânză și smântână.

Rețetă de pască cu brânză și smântână

Trebuie să încerci această rețetă măcar o singură dată. Este ușor de preparat, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente sau cunoștințe în domeniul culinar, iar rezultatul este unui absolut delicios. Vei avea nevoie de următoarele:

  • 1 ceașcă de stafide
  • 300 ml de smântână grasă
  • 4 ouă
  • 4 linguri de griș
  • 100 g zahăr
  • 1 ceașcă de coajă și zeamă de lămâie
  • 1 plic de zahăr vanilat

Pentru umplutură ai nevoie de:

  • 1 praf de sare
  • 1 lingură coajă rasă de la jumătate de lămâie
  • 150 ml lapte cald
  • 300 g de făină
  • 25 g de drojdie
  • 20 g de zahăr
  • 30 ml de ulei
  • 2 bucăți de gălbenușuri

În final, pentru a prepara aluatul vei avea nevoie de ingredientele:

  • 300 g de brânză grasă
  • jumătate de fiolă de esență de rom

Cum prepari pasca cu brânză și smântână

În primul rând, pentru aluat, dizolvă drojdia în laptele călduț, nu exagerat de cald, apoi adaugă o lingură de zahăr și două de făină. Lasă la cald compoziția până crește bine maiaua. Făina se va cerne într-un lighean, apoi în mijloc se toarnă aluatul și se amestecă puțin.

Pe rând, adaugă uleiul, gălbenușurile, sarea și coaja de la lămâie. Frământă foarte bine aluatul până devine neted și fin. Compoziția se lasă la crescut timp de aproximativ o oră. Din aluat, oprește o bucățică mică, sau mai mare, după preferințe, din care se modelează crucea, iar restul se întinde pe fundul tăvii.

Pentru umplutură, va trebui să amesteci brânza cu smântâna, apoi să mixezi cu blenderul de mână pentru a scăpa de cocoloașele de brânză. În acest fel, vei obține o cremă spumoasă. Adaugă peste restul ingredientelor pentru a se omogeniza.

Crema de brânză pe care tocmai ai obținut-o va trebui să o torni peste aluatul din tavă, apoi pune compoziția la cuptor la 180 de grade Celsius. Când observi că începe să se rumenească, montează deasupra crucea făcută din aluatul pus deoparte. Pasca este gata și perfectă de pus pe masa de Paște.

Parteneri
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Noi imagini cu rachetele balistice care au lovit Dnipro. Rusia susține că a învins „întreaga campanie pentru 2025” a armatei ucrainene
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Fiica unei vedete, surprinsă în ipostaze afectuoase cu o colegă. Imaginile s-au viralizat / FOTO
Unica.ro
Postul Crăciunului, încercare grea pentru români. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din țară
EVZ.ro
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Spynews
Putin a dat ordinul ISTORIC. A făcut chiar el anunțul ce a îngrozit planeta: Decizia a fost luată
Capital.ro
Divorțul a transformat-o în femeie fatală! A slăbit enorm! 10 imagini în care NU o mai recunoști pe Maria Popovici. Rochii mulate, bustiere, colanți, machiaj de divă
Avantaje
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Mediaflux
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Bunica Gherghina va juca într-un film alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp. Ce rol va interpreta: „Așa am găsit-o”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro