Locuitorii dintr-un sat primesc 10.000 de euro dacă fac asta: „Un ajutor care ne permite să ne menţinem pe linia de plutire”

Nu de puține ori am auzit fraze precum „păstrarea tradițiilor”, iar unul din statele europene a decis să facă cu adevărat acest lucru. Astfel, locuitorii dintr-un sat primesc 10.000 de euro dacă fac asta.

Produsele de bază ale bucătăriei austriece subvenționate de stat

Produsele de bază ale bucătăriei austriece, precum schnitzel, friptura de porc și carnea de vită fiartă, s-au dovedit deosebit de vitale pentru unul din localurile tradiționale austriece, cunoscut sub numele de „Hanul Gasthaus Stich”, un restaurant din satul Pfoesing.

Acestea au ajutat afacerea în dificultate să supraviețuiască, obținând o subvenție din partea autorităților de stat de dreapta, în cadrul unui program controversat care avantajează doar bucătăria austriacă tradițională.

Subvenția pentru restaurantele care servesc „mâncare regională și tradițională” a fost ironizată în mass-media și de partidele de opoziție ca fiind un „bonus Schnitzel”.

Locuitorii dintr-un sat primesc 10.000 de euro

Conform programului care-și dorește să prezerve și să promoveze bucătăria tradițională, sunt excluse restaurantele care servesc preparate austriece mai puțin autentice, cum ar fi kebab sau pizza, de exemplu.

Ca aliment tipic austriac, schnitzel, o bucată de carne dezosată bătută subțire pentru a o face mai fragedă, apoi acoperită și prăjită, se califică pentru bani. Astfel că autoritățile au decis să acorde locuitorilor din satul Pfoesing 10.000 de euro.

„Ne dau 10.000 de euro, un ajutor care ne permite să ne menţinem pe linia de plutire, în condiţiile în care preţurile la gaze şi electricitate au explodat, şi să avem locul nostru în sat, la fel ca şi biserica, primăria sau cazarma de pompieri”, declara pentru RTL Austria proprietarul localului.

Începând cu anul 2000, unul din trei restaurante din landul Austria Inferioară, în apropiere de Viena, s-a închis, în parte din cauza exodului rural, dar și din cauza pandemiei de coronavirus și a închiderii care a urmat. Până în prezent, 20 de restaurante au primit acest bonus.

Dar criticii au denunțat măsura ca fiind discriminatorie, o acuzație respinsă de Kurt Hackl, membru al parlamentului de stat al Partidului Popular conservator (OeVP).

Karl Nehammer dorește să apere „cultura dominantă” a țării

Cancelarul conservator al Austriei, Karl Nehammer, a declarat că dorește să apere „cultura dominantă” a țării, încercând să își consolideze sprijinul înainte de alegerile din septembrie.

Făcând campanie pe o platformă anti-imigrație, el a evocat conceptul, născut în Germania în anii 1990, în timp ce sondajele indică faptul că extrema dreaptă va ieși învingătoare pentru prima dată în țara alpină.

Austria Inferioară, guvernată de conservatori împreună cu extrema dreaptă, a introdus în acest an „bonusul Schnitzel” pentru proprietarii care deschid un restaurant într-un oraș fără restaurant sau preiau unul existent.