Ingredientul neobişnuit pe care Anna Lesko îl pune la sarmalele de post. Aşa nu le-ai mai făcut până acum

Anna Lesko nu este doar o artistă talentată, ci și o pasionată de bucătărie, iar rețetele sale au mereu un element-surpriză. De data aceasta, vedeta a dezvăluit secretul unor sarmale de post delicioase, diferite de cele tradiționale. În compoziția umpluturii, artista adaugă dovlecel, un ingredient care le conferă o textură mai fină și un gust ușor dulceag, perfect echilibrat cu restul ingredientelor.

Rețeta Annei Lesko de sarmale de post

Această rețetă este ideală pentru cei care vor să încerce o variantă mai ușoară și mai sănătoasă a clasicelor sarmale de post. Anna Lesko a filmat, în urmă cu ceva timp, propria rețetă de sarmale de post, iar cei care o urmăresc în mediul online au fost uimiți de ingredientul pe care îl adaugă.

Ingrediente pentru sarmalele de post cu dovlecel:

• 350 g orez
• 3-4 cepe
• 4-5 morcovi
• 2 dovlecei
• 1 varză proaspătă sau murată
• 2 legături de mărar
• 2 legături de pătrunjel
• 1 litru de suc de roșii
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare

Spală bine orezul în 5-6 ape, astfel încât să elimini excesul de amidon. Apoi, toarnă apă fierbinte peste el și lasă-l să stea câteva minute. Dacă folosești varză proaspătă, opărește frunzele în apă fierbinte timp de 10 minute, pentru a deveni mai moi și mai ușor de rulat. Dacă ai ales varza murată, clătește-o cu apă rece pentru a reduce din excesul de sare.

Rareș Ion avea un mesaj tulburător scris pe corp. Tânărul l-a dezvăluit înainte de moarte, pe internet

N-o mai recunoști pe Gabriela Firea, a exagerat cu operațiile estetice! Cum s-a afișat înainte de Paște

Anca Alexandrescu, de nerecunoscut! În aceste imagini, îți e greu să-ți dai seama că ea este FOTO

Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net

Toacă mărunt ceapa, morcovii și dovlecelul, apoi călește-le într-o tigaie încinsă cu puțină apă sau ulei, până devin moi. Adaugă orezul peste legumele călite și amestecă bine. Condimentează cu sare, piper, mărar și pătrunjel tocat, pentru un plus de aromă.

Ia câte o frunză de varză și pune o lingură din compoziție în mijloc. Rulează sarmalele strâns, împingând capetele în interior, pentru a nu se desface în timpul fierberii. Pune-le într-un ceaun sau o oală, așezându-le în straturi. Toarnă peste ele sucul de roșii și puțină apă, astfel încât să fie aproape acoperite complet de lichid.

Acoperă oala cu un capac și lasă sarmalele să fiarbă la foc mic, timp de aproximativ 2 ore, până când varza devine fragedă, iar orezul este perfect gătit.

De ce dovlecel în sarmale

Anna Lesko a explicat că adăugarea dovlecelului în compoziție face ca umplutura să fie mai cremoasă și mai ușoară, oferindu-i o textură catifelată. În plus, dovlecelul are un conținut ridicat de apă, ceea ce ajută la păstrarea suculenței sarmalelor. Această rețetă este o alternativă inedită și delicioasă la sarmalele clasice de post, fiind perfectă pentru cei care vor să încerce ceva nou.