Gogoși de post pufoase și extrem de aromate, făcute după secretul gospodinelor de la țară VIDEO
Să faci gogoși de post pufoase și aromate nu trebuie să fie un efort enorm. Ai nevoie doar să știi secretul gospodinelor și să ți-l notezi. Chiar dacă ții post, asta nu înseamnă că ar trebui să te abții din mâncat dulciuri. Și pentru că mănânci în special legume, în această perioadă poți să îți suplimentezi caloriile, pe care le salvezi din faptul că nu mai consumi carne, cu un desert delicios.
Cum să faci gogoși de post pufoase și aromate. Secretul gospodinelor
Secretul unor gogoși pufoase și aromate constă în câteva trucuri pe care trebuie să le ții minte și pentru viitor. În primul rând, bucătăria în care frămânți aluatul trebuie să fie caldă și să te asiguri că nu ai niciun geam deschis. Apoi, ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, astfel încât aluatul să crească frumos și gogoșile să fie super pufoase.
Pentru a face gogoși de post pufoase și aromate ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 600 grame faină albă de grâu
- 400 ml apa
- 25 grame de drojdie proaspata
- doua linguri de ulei
- o lingurita de sare
- o lingura de zahar
- o lingurita de esenta de vanilie
- ulei pentru prajit si intins pe masa de lucru
- zahar vanilat pentru ornat
Într-un vas încăpător se pune drojdia cu puțin zahăr și cam un sfert de pahar de apă călduță. Într-un alt vas, se pune făina, iar după ce drojdia s-a dizolvat, se adaugă în centrul făinii.
Apoi se pune esența și sarea și se începe frământarea. La final, după ce s-a terminat făina, se mai frământă puțin și se adaugă uleiul. Frământă aluatul cât să fie elastic și suplu, apoi lasă-l la crescut într-un loc călduț măcar pentru o oră.
Întinde aluatul pe blatul de lucru uns cu ulei și taie cercuri. Lasă cercurile pe masă acoperite cu un prosop ca să crească pentru 20 de minute. Încinge mult ulei într-o tigaie sau oală la foc mediu spre mic și pune gogoșile la prăjit. Scoate-le pe un șervet absorbant și pudrează-le cu zahăr.