26 ian. 2023 | 12:30

Diferențele dintre ceaiul verde, ceaiul negru și ceaiul alb. Ce să știi înainte să le consumi

Știri generale
Diferențele dintre ceaiul verde, ceaiul negru și ceaiul alb. Ce să știi înainte să le consumi
Ce diferențe există între ceaiul negru, ceaiul verde și ceaiul alb?

Mulți oameni adoră să consume ceai indiferent de anotimp. Cu toate astea, există câteva persoane care nu știu diferențele dintre plate. Este important de știut că ceaiul verde, ceaiul negru și ceaiul alb provin din planta care se numește Camellia sinensis care este clasificată în trei soiuri mari, în funcție de procesul de producție. Care este totuși diferența dintre ele? Iată explicația specialiștilor!

Diferențe dintre ceaiuri: ce trebuie să știi despre ceaiul verde, ceaiul negru și ceaiul alb?

Mulți oameni preferă să consume ceai în orice anotimp, iar alții doar în sezonul rece, atunci când îl beau fierbinte. Cu toate astea, cu siguranță în casele tuturor se află câteva ceaiuri în cazul în care copiii se îmbolnăvesc.

Poate puțini știu, dar ceaiurile provin din aceeași plantă care se numește Camellia sinensis, care este clasificată în trei soiuri mari, în funcție de procesul de producție.

Varietatea de ceaiuri îi poate afecta pe cei mai mulți, iar alegerea unei plante este cu siguranță grea pentru unii. Cu toate astea, trebuie știut că toate soiurile pot fi împărțite în trei categorii principale pentru a simplifica lucruri: negru, verde și alb.

Detalii despre ceaiuri

Ceai negru: cuprinde ceaiul English Breakfast, Earl Grey și este complet oxidat. Acesta urmează un proces pentru ofilire, laminare, oxidare și uscare înainte să ajungă în cănile oamenilor.

,,Acest soi conține teaflavine și thearubigine, care sunt compuși polifenolici ce prezintă proprietăți antioxidante.

Consumul de ceai negru a provocat o reducere a colesterolului total, a nivelului de LDL, a nivelului de trigliceride și o creștere a nivelului de colesterol HDL (bun), împreună cu o scădere a nivelului de glucoză, a concluzionat un studiu”, a concluzionat un studiu”, a dezvăluit Swati Bhushan, nutriționist clinic șef, Spitalul Hiranandani, Navi Mumbai

Ceai verde: este neoxidat, iar procesul său implică prăjirea în tigaie sau aburirea frunzelor imediat după recoltare, urmată de rulare și uscare. De asemenea, unele soiuri includ matcha și sencha.

Ceai alb: este puțin procesat prin oxidare. Acul de argint și bujorul sunt doar câteva tipuri de ceai alb.

„Lucrul de care trebuie să țineți cont atunci când faceți o ceașcă de ceai alb este că apa folosită pentru preparare trebuie să fie fierbinte, dar nu să fiarbă/fierbe. În acest fel, frunzele se pot înmuia timp de un minut până la 5 minute.

Dacă este preparat pentru mai mult timp sau la temperatură foarte ridicată, s-ar putea să devină amar/astringent, iar ceaiul și-ar putea pierde prospețimea”, a spus un expert.

Parteneri
O celebră influenceriță a murit la doar 28 de ani. Fanii, în stare de șoc
Redactia.ro
Ce etnie avea Ion Luca Caragiale. Adevărul despre originile familiei marelui dramaturg român. Când s-a născut, de fapt?
Click.ro
În cât timp a parcurs Klaus Iohannis drumul de la București la Sibiu, fără antemergător
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Cine este femeia cu care Ilie Bolojan se afișează la evenimente. Președintele interimar al României e divorțat de ani buni, dar pare că și-a găsit din nou fericirea în brațele unei misterioase brunete. Ce s-a aflat acum despre iubita lui
Unica.ro
Examenul auto, o mare problemă. Curg cererile online
EVZ.ro
Diferențele dintre kombucha, kimchi și kefir. Care este cel mai sănătos
Spynews
Anunț pentru toți românii care au buletin. Este obligatoriu cu minim 15 zile înainte de expirare
Capital.ro
Alina Sorescu a dezvăluit cine e “blonda lui Ciucu”, presupusa amantă: „Alexandru a fost fotografiat intrând în casa ei...”. Cu ce se ocupă femeia și ce a putut să-i spună când artista a confruntat-o și au vorbit față în față. Cuvintele ei au lăsat-o mută de uimire
Avantaje
SE DAU 2450 de lei ÎN PLUS la PENSIE! Cine sunt norocoșii
Mediaflux
Rețetă de burgeri din cartofi și cașcaval. Alternativa perfectă pentru înlocuirea cărnii
Spynews.ro
Trucul simplu prin care poți să deblochezi căruciorul de cumpărături fără monedă. Ai nevoie de un simplu obiect, pe care îl porți mereu cu tine
Realitatea.net
Ce mesaj copleșitor au transmis Theo Zeciu și Cesima după eliminarea de la Power Couple: „Chiar dacă am avut votul majorității...”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro