De ce să speli pepenele cu oţet când îl cumperi din piaţă? Trucul mamelor a devenit viral

În plin sezon al pepenilor, gospodinele împărtășesc un truc simplu, dar extrem de eficient, care a devenit rapid viral: spălarea pepenelui cu oțet înainte de a-l tăia. Deși la prima vedere poate părea inutil – pentru că, oricum, nu consumăm coaja – realitatea este că această metodă este esențială pentru siguranța alimentară.

Oțetul, aliatul natural pentru a curăța pepenele

Multe persoane aleg pepenele din piață, îl aduc acasă și îl taie direct, fără să îl spele în prealabil. Însă coaja pepenelui vine în contact cu tot felul de suprafețe, mâini murdare, praf sau chiar pesticide. Iar atunci când este tăiat cu cuțitul, tot ceea ce se află pe coajă poate ajunge foarte ușor în interior, contaminând miezul dulce și zemos.

Pentru a preveni acest lucru, este indicat să se spele pepenele înainte de tăiere. Iar cel mai bun truc este să folosești oțet alimentar diluat în apă. Proporția recomandată este de o parte oțet la trei părți apă. Pepenele se freacă bine cu o lavetă curată sau un burete, apoi se clătește cu apă rece. Oțetul acționează ca un dezinfectant natural, eliminând o mare parte din bacterii, spori și reziduuri de pesticide de pe coajă.

Doar AȘA nu vei fi dat afara de la locul de muncă! Asta te scapă de schimbările AI

Când se poate suspenda plata pensiei. Situațiile rare care pot lăsa un pensionar fără venituri temporar

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

MM Stoica i-a surprins pe toți: „E cel mai bun din...

Trucul este extrem de simplu, dar eficient. Mulți oameni au început să aplice această metodă nu doar pentru pepeni, ci și pentru alte fructe cu coajă groasă care urmează să fie tăiate.

Bicarbonatul de sodiu te ajută să scapi de pesticide

Un alt truc popular, la fel de eficient, este spălarea fructelor și legumelor cu apă și bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul este recunoscut pentru capacitatea lui de a îndepărta reziduurile de pesticide de pe suprafața alimentelor, fără a afecta gustul sau textura. Tot ce trebuie să faci este să dizolvi o lingură de bicarbonat într-un bol cu apă, să lași fructele sau legumele la înmuiat 10-15 minute, apoi să le clătești bine sub jet de apă rece.

Această metodă este ideală pentru mere, struguri, roșii, ardei, castraveți sau chiar frunze de salată, care pot ascunde murdărie sau urme de substanțe chimice între straturi.

În ultimii ani, tot mai multe studii au arătat că igiena alimentară este esențială pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare. Fructele și legumele crude pot deveni surse de bacterii periculoase precum E. coli, Listeria sau Salmonella, în special dacă nu sunt curățate corespunzător.

Chiar dacă spălarea fructelor pare un pas banal, este una dintre cele mai importante măsuri de siguranță în bucătărie. Iar trucurile transmise din generație în generație, cum este cel cu oțetul pentru pepene, merită toată atenția. Sunt simple, accesibile și, mai ales, eficiente.

În concluzie, înainte să te bucuri de gustul verii dintr-o felie de pepene, asigură-te că ai curățat bine coaja. Oțetul sau bicarbonatul pot face diferența între un desert răcoritor și un disconfort alimentar nedorit.