25 aug. 2023 | 11:53

De ce sa nu ții niciodată oala cu mâncare în frigider. Toți facem așa, dar e o mare greșeală

Sfaturi Nutriție
De ce sa nu ții niciodată oala cu mâncare în frigider. Toți facem așa, dar e o mare greșeală

Oamenii obișnuiesc să plaseze oala cu mâncare în frigider pentru că altfel se strică. Totuși, există o greșeală pe care majoritatea gospodinelor o fac. Iată despre ce este vorba!

Greșeala făcută de toată lumea

Frigiderul este nelipsit din locuința oricui și este necesar pentru menținerea alimentelor proaspete.

Totuși, există o greșeală pe care o comit cam toate bucătăresele, și anume, ținerea oalelor cu mâncare direct în frigider.

Specialiștii spun că acest lucru poate avea consecințe nedorite, cum ar fi oxidarea oalelor de aluminiu și ocuparea excesivă a spațiului în frigider.

Care sunt motivele? Ei bine, multe oale folosite în bucătărie sunt fabricate din aluminiu, pentru că acest material este ușor, rezistent și se încălzește uniform.

Chiar și așa, aluminiul este susceptibil la oxidare și interacționează cu anumite alimente acide, cum ar fi roșiile sau căpșunile.

Dacă păstrezi oala cu mâncare în frigider, aciditatea alimentelor combinată cu expunerea prelungită la umiditate poate duce la oxidarea aluminiului, iar acest lucru poate duce la eliberarea particulelor de aluminiu în mâncare și creșterea riscului de toxicitate.

Citește și: Economisești bani, dacă stai cu burta goală. Micul dejun devine un lux pentru români, mai bine un covrig și o cafea la tonomat

Care este soluția

Pentru a evita riscul de oxidare, cel mai bine este să transferați mâncarea în recipientele de sticlă sau ceramică, ori plastic rezistent la temperaturi joase, care nu reacționează chimic cu alimentele și nu permit pătrunderea aerului.

Astfel, aceste recipiente pot fi sigilate ermetic și plasate în frigider pentru păstrarea mâncării în condiții optime de conservare.

O altă problemă pe care ar trebui să o luați în serios este legată de păstrarea oalelor cu mâncare în frigider pentru prea mult timp, iar apoi spațiul nu mai este suficient.

Oalele mari și voluminoase pot ocupa un spațiu valoros în frigider, restrângând capacitatea de stocare a altor alimente și ingrediente pe care doriți să le păstrezi la rece.

Pe lângă cele menționate mai sus, oalele grele și pline pot fi dificil de manevrat și pot zgâria suprafața frigiderului.

Ca să ai suficient spațiu recomandat este să pui mâncarea în recipiente mai mici și sigilabile. Asta este o alegere bună și pentru că porțiile din recipiente sunt suficiente și nu trebuie să mai încălzești toată mâncarea.

Vezi și: Când pleci în vacanță se spune că e bine să pui o moneda în frigider. Ce se întâmplă de fapt dacă faci asta și de unde a pornit acest viral pe internet

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Ana Morodan, sfaturi de afaceri pentru Bianca Drăgușanu. În ce domeniu ar putea vedeta să dea lovitura
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Șoferii din România NU mai pot face ITP. Anunțul RAR venit azi, 21 noiembrie
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Alertă MAXIMĂ lângă România! Rusia a pus O ȚARĂ NATO pe LISTA ȚINTELOR
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro