Cum se taie ardeiul iute corect, de fapt. Trucurile secrete care țin usturimea la distanță VIDEO

Care este trucul știut de bucătari? Cum trebuie să tai într-un mod corect ardeiul iute? Există câteva trucuri care țin usturimea la distanță, la fel ca iuțeala cepei. Ce trebuie să faci?

Truc util pentru bucătarii de duminică: cum trebuie să tai corect ardeiul iute?

Ardeiul iute e bun pentru sănătate, ajută la slăbit în anumite combinații și aduce un aport important când vine vorba de gustul preparatelor preferate. Românii adoră să mănânce multe feluri alături de un ardei iute, ba chiar unul murat.

Trebuie să știi însă cum să-l cureți într-un mod corect fără a-ți stoarce lacrimile în bucătărie. Se spune că are un rol important și preventiv în tot felul de boli, e un antiinflamator care ajută nu doar la răceală și e bogat în capsaicină.

Un pas foarte important este să-i speli foarte bine înainte de a începe să-i pregătești pentru ceea ce dorești. Îți este sugerat să nu uiți din vedere faptul că ai pus mâna pe el, în cazul în care nu folosești mânuși, și să te speli bine înainte de a-ți duce mâna la gură, dar în special la ochi. 

“El nu numai că opreşte sângerarea, dar şi curăţă, dezinfectează şi chiar etanşează rana. În plus, el nu arde. Pe răni proaspete deschise, nu se simte nimic. Cantitatea mare de vitamina A şi vitamina C din ardeiul iute roşu curăţă şi dezinfectează.

În 35 de ani de practică, nu am pierdut niciodată un pacient cu atac de cord, în vizitele de la domiciliu, iar motivul este acesta: atâta timp cât încă mai respiră, le recomand pacienţilor să toarne o lingură de ardei roşu pisat într-o cană de apă fierbinte.
”, decalară medicul american Richard Schulze în publicația „Healthy Food Team“.

Motode pentru curățare și tăiere

Metoda 1 – mărunțirea

1. Taie-le codițele.
2. Taie-i în două pe lungime.
3. Folosește o linguriță pentru a răzui semințele. Pas opțional, fiindcă unii mănâncă și semințele.
4. Taie în fâșii subțiri fiecare jumătate de ardei, tot pe lungime. Adună-le împreună și mărunțește-le.

Metoda 2 – felierea

1. Taie-le codițele.
2. Folosește un cuțit subțire pentru a curăța de semințe interiorul ardeilor. Din nou, pasul este opțional; unii dintre noi consumă și semințele.
3. Acum feliază ardeii, cât mai subțire.
Foarte important: NU pune mâna la ochi decât după ce te-ai spălat foarte bine cu apă și săpun! (Sursa: sodelicios.ro)

Beneficii:

1. Ameliorează inflamaţiile
2. Ameliorează durerea
3. Îmbunătăţeşte sănătatea cardiovasculară
4. Îmbunătăţesc digestia
5. Întăreşte imunitatea
6. Previne cancerul de prostată
7. Ajută în procesul de slăbire
8. Previne ulcerul de stomac
9. Previne diabetul de tip 2
10. Scade tensiunea arterială