05 iul. 2021 | 22:48

Cum fierbi corect fasolea, de fapt. Strici totul dacă nu ții cont de aceste lucruri

Diverse
Cum fierbi corect fasolea, de fapt. Strici totul dacă nu ții cont de aceste lucruri
Cum fierbi corect fasolea, de fapt. Strici totul dacă nu ții cont de aceste lucruri

Fasolea face parte din alimentele de bază în bucătăria românească. De la iahnie de fasole, până la ciorbă sau salata de fasole, ea este prezentă în multe preparate celebre la noi.

Cum fierbi corect fasolea, de fapt. Strici totul dacă nu ții cont de aceste lucruri

Cu toate acestea, fasolea face parte din legumele care adesea cauzează balonare și alte probleme digestive. De aceea este important să știi cum se fierbe fasolea.

Există o modalitate corectă de a fierbe fasolea, prin care aceasta nu numai că devine foarte fragedă și se topește în gură, mai ales dacă faci fasole bătută, dar elimină și problemele ulterioare pe care le poți avea în urma consumului ei.

În primul rând, trebuie să alegi bine fasolea, pentru că unele boabe pot fi stricate sau trecute. Când ai ales cele mai bune boabe, trebuie să respecți următorii pași și să ai la îndemână următoarele:

  • fasole uscată
  • legume
  • verdețuri
  • apă
  • sare

Pentru început, folosește o fasole tânără. Dacă o iei din piață, uită-te să nu mai veche de 2 ani. Timpul de fierbere variază în funcție de cât de veche este fasolea, motiv pentru care îți poate lua de la 45 de minute la 2-3 ore.

Fasolea trebuie lăsată la înmuiat pentru cel puțin 8 ore. Pur și simplu iei fasolea și o pui într-un vas încăpător pe care îl umpli cu apă călduță. O lași peste noapte ca să elimine substanțele care provoacă probleme de balonare, indigestie sau disconfort.

Apa în care au stat peste noapte se schimbă. Vei vedea că boabele de fasole sunt umflate. Arunci toate boabele care plutesc deasupra și le păstrezi cele care s-au scufundat.

Cum să fierbi fasolea astfel încât să nu ai probleme de digestie

Fasolea se pune pe foc după ce schimbi apa și nivelul apei trebuie să fie cu 5 centimetri mai sus decât boabele. Pui oala la foc mediu și schimbi apa în care fierbe fasolea de trei ori.

Ultima dată poți adăuga puțin bicarbonat de sodiu, ca fasolea să se înmoaie mai bine. Odată ce fasolea fierbe, trebuie să dai focul mic și să pui capacul pe jumătate, ca boabele să nu se sfărâme.

Amestecă în oală din când în când, pentru ca boabele să se fiarbă uniform. Din momentul în care fierbe, fasolea ar trebui să fie lăsată 30 de minute la foc. Pui sare și alte condimente după gust.

Dacă gătești ciorbe sau salată, fasolea trebuie să fiarbă mai puțin, pentru că se va continua de gătit și după ce pui celelalte ingrediente.

Dacă faci fasole bătută, nu scoate fasolea imediat din apa fiartă. După ce oprești focul, lasă puțin fasolea la odihnit până se răcește, apoi o poți folosi.

PlaySport
Armin Nicoară s-a îndrăgostit de o fostă concurentă Survivor? Au plecat împreună la „Insula de 1 milion”
Ego.ro
Dumnezeule! Andra a RENUNȚAT la haine. Singurele IMAGINI cu ea GOALĂ, doar Măruță o vede așa
Digi24
Testamentul lui Matthew Perry. Cine primește averea fabuloasă a actorului din „Friends”, care nu era căsătorit și nu avea copii
Cancan.ro
I-am prins sărutându-se noaptea! Momente intense cu Zanni și Ana Porgras, vedetele de la Survivor All Stars
GSP.ro
„N-ați văzut la Bouchard? E SUA, nu Cioflingeni!”. Ion Țiriac, iritat de o decizie a Simonei Halep: „Vai de mine și de mine!”
Stirile PROTV
Metoda ingenioasă a unui șofer care își găsea mereu locul plătit ocupat de vecin: „Soția mea a cumpărat asta”
Romania TV
Patriarhul s-a dus la ceruri. Preafericitul Părinte s-a stins la Spitalul Militar
Capital.ro
Marea doamnă a muzicii populare s-a stins mult prea devreme. România o plânge neîncetat
EVZ.ro
Simona Halep, arătată cu degetul. Cine și de ce o atacă
Adevarul
Ambasadoarea SUA în România, ironizată după ce a ales să meargă cu trenul de la București la Suceava. „Ați pierdut un pariu?"
BZI.ro
Carmen Grebenișan a făcut anunțul la doi ani de la nuntă: „Tot timpul m-am gândit să fac asta!“
Spynews.ro
Știrile Antena Stars. Primele imagini cu Florin Salam, după ce a ieșit de la audieri. Ce a declarat manelistul / VIDEO
Libertatea.ro
Ion Țiriac a răbufnit după ce a văzut decizia Simonei Halep: „Vai de mine și de mine. Rar m-a ascultat”
Sport.ro
FOTO "Ți-ai făcut operație pentru mărirea posteriorului?". Ivana Knoll a recunoscut tot
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Gest neașteptat făcut de patronul de la Ferma Dacilor la 3 luni după incendiul devastator. Ce a decis Cornel Dinicu
Redactia.ro
Ion Țiriac a dat cărțile pe față. Ce a spus omul de afaceri despre "domnișoara Simona Halep"
Digisport.ro
Ce trebuie să pui în gogoși, ca să iasă pufoase ca la patiserie. Secretul știut doar de gospodinele pricepute
Click.ro
Pățania unui șofer român oprit de polițiști în Germania. Când au văzut ce transporta, s-a prefăcut brusc că nu mai înțelege limba
Digi24
Ce pensie va avea un român care a muncit toată viața pe salariul minim
Digi24
Alegeri locale. „Condamnarea” Gabrielei Firea și culisele unei decizii care poate zgudui PSD
EVZ.ro
Cine este fiica Mirelei Retegan, care a preluat acum Gașca Zurli, după destrămare. Cum arată Maya / FOTO
Spynews
Pescobar este din nou tătic! Paul Nicolau este în culmea fericirii!
BZI.ro
CUTREMURE în fiecare zi în România! Oamenii sunt îngroziți: Se zgâlțâie la fiecare oră
Capital.ro
Modalitatea prin care românii pot plăti mai puțin la polița RCA | Economie la asigurarea obligatorie, perfect legală
Antena 3
Cătălin Scărlătescu a răbufnit la adresa Antenei 1: „Și-au permis să nu ne dea banii! O să plătească!”
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
Se dau 3.000 de EURO pentru mii de FAMILII din ROMÂNIA! Cine primește BANII
Mediaflux
Știrile Antena Stars. Primele imagini cu Florin Salam, după ce a ieșit de la audieri. Ce a declarat manelistul / VIDEO
Spynews.ro
Nedreptatea grupelor de muncă din legea pensiilor. Cine sunt pensionarii care nu vor avea parte de majorările corecte
Realitatea.net
Ce cuplu a câștigat Finala Power Couple România. Cu câți bani au plecat acasă concurenții
Antena 1
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Shtiu.ro