Cum faci cel mai bun orez cu lapte. Secretul ca să iasă cremos și aromat, exact ca în copilărie

Orezul cu lapte este unul dintre cele mai iubite deserturi din copilărie, o rețetă simplă, care aduce aminte de mesele calde pregătite de bunici. Fie că îl savurezi ca mic dejun, desert sau gustare, orezul cu lapte este o alegere delicioasă și ușor de pregătit. Tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente de bază și câteva trucuri care te vor ajuta să obții cel mai bun orez cu lapte. Iată cum să faci un orez cu lapte cremos, dulce și aromat, care va cuceri pe toată lumea!

Ingrediente necesare

200 g orez cu bob rotund (ideal pentru deserturi)
1 litru de lapte integral
100 g zahăr
1 plic de zahăr vanilat sau esență de vanilie
Un praf de sare
1 baton de scorțișoară (opțional)
Coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional)
Scorțișoară pudră, pentru decor

Mod de preparare

Alege tipul potrivit de orez: Pentru a obține o consistență cremoasă, este important să alegi orez cu bob rotund, deoarece eliberează mai mult amidon în timpul fierberii. Acest tip de orez se găsește în orice supermarket și este ideal pentru prepararea deserturilor.

Jador și Oana Ciocan se căsătoresc de Crăciun! Sora artistului, detalii despre nunta anului

Incendiu la Turnul Eiffel din Franța. 1200 de turiști, evacuați de urgență, ce a cauzat focul

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Spală orezul: Clătește orezul sub jet de apă rece până când apa devine limpede. Aceasta va îndepărta excesul de amidon și va preveni lipirea orezului în timpul fierberii.

Cum se fierbe orezul: Pune orezul într-o cratiță cu aproximativ 300 ml de apă și un praf de sare. Lasă-l să fiarbă la foc mic până când absoarbe toată apa, amestecând ocazional ca să nu se lipească.

Adaugă laptele și aromele: După ce orezul a absorbit apa, adaugă laptele încălzit și batonul de scorțișoară, dacă îl folosești. Continuă să fierbi la foc mic, amestecând des pentru a evita lipirea. Laptele trebuie adăugat treptat, în două-trei reprize.

Îndulcește și aromatizează: Când orezul este aproape fiert și laptele s-a redus, adaugă zahărul și zahărul vanilat sau esența de vanilie. Poți adăuga și coajă rasă de lămâie sau portocală pentru un plus de aromă. Fierbe încă 5 minute până când zahărul se topește complet și orezul este cremos.

Servirea: Orezul cu lapte poate fi servit cald sau rece, după preferință. Pune-l în boluri și presară scorțișoară pudră deasupra pentru un aspect și gust delicios.

Sfaturi pentru orezul cu lapte perfect

Fierbe la foc mic: Pentru a obține o consistență fină și cremoasă, fierbe orezul cu lapte la foc mic și amestecă frecvent.

Adaugă laptele treptat: Adăugarea laptelui în reprize ajută orezul să-l absoarbă mai bine și să devină mai cremos.

Evită arderea: Orezul cu lapte se poate lipi rapid de fundul cratiței, așa că amestecă constant.

Urmând acești pași simpli, vei obține un orez cu lapte delicios, perfect pentru orice moment al zilei!