Cu ce să amesteci negresa pentru un gust irezistibil. Combinația de ingrediente care se topește în gură

Negresa este, fără doar și poate, unul dintre deserturile cele mai cunoscute și îndrăgite în țara noastră. Culoarea acestei prăjituri este dată de pudra de cacao, dar ea mai poate conține și alte ingrediente. Cum o poți prepara astfel încât să se topească în gură? Ei bine, urmărește rețeta de mai jos și încearc-o și tu. Îți garantăm că nu vei regreta!

Rețeta inedită de negresă

Dacă ești în căutarea unui desert delicios care să impresioneze și să răsfețe papilele gustative, negresa cu brânză dulce și vișine este alegerea ideală.

Această rețetă combină textura umedă și bogată a negresei cu delicatețea brânzei cremoase și aciditatea vișinelor, rezultând într-un desert care se topește în gură. Iată cum poți prepara acest deliciu acasă!

Ingrediente necesare

Pentru aluat:

• 100 g ciocolată
• 120 g unt
• 150 g zahăr tos
• 4 ouă
• 150 g făină
• 1 plic praf de copt
• Un praf de sare
• 1 plic zahăr vanilat

Pentru crema de brânză:

• 300 g brânză cremoasă de vaci
• 2 ouă
• Aproximativ 100 g zahăr

Pentru umplutură și decor:

• 400 g vișine fără sâmburi
• Zahăr după gust pentru vișine (opțional)

Mod de preparare

Prepararea aluatului:

• Începe prin a rupe ciocolata în bucăți mici și a o topi împreună cu untul, folosind metoda bain-marie. Amestecă ocazional până când obții o compoziție omogenă.
• Bate cele 4 ouă împreună cu 50 g de zahăr, un praf de sare și zahărul vanilat până devin spumoase.
• Încorporează ciocolata topită în amestecul de ouă, apoi adaugă făina cernută amestecată cu praful de copt, amestecând ușor până la omogenizare.

Asamblarea prăjiturii:

• Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă 1/3 din compoziția de aluat, uniformizând bine.
• Într-un bol separat, mixează brânza de vaci cu cele 2 ouă și zahărul rămas (aproximativ 100 g) până obții o cremă fină.
• Întinde jumătate din crema de brânză peste aluatul din tavă și adaugă jumătate din vișine. Dacă preferi, poți amesteca vișinele cu zahăr pentru un gust mai dulce.
• Toarnă jumătate din aluatul rămas peste vișine, urmat de restul de cremă de brânză și vișine. Încheie cu restul de aluat, având grijă să uniformizezi bine.
• Opțional, poți crea un model pe suprafața prăjiturii cu un cuțit sau o furculiță pentru un aspect decorativ.

Coacerea:

• Preîncălzește cuptorul la 180°C.
• Coace prăjitura timp de 40-50 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.

Citește și Cea mai bună negresă de post cu gem. Iese super pufoasă și delicioasă!

Răcirea și servirea:

• Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia.
• Servește această negresă cu brânză dulce și vișine la temperatura camerei și bucură-te de fiecare mușcătură delicioasă.

Această rețetă de negresă, cu combinația sa perfectă de ciocolată, brânză dulce și vișine, este ideală pentru orice ocazie, aducând un gust irezistibil care va încânta familia și prietenii.

Citește și Cea mai simplă rețetă de negresă. Ce să pui în aluat să fie pufoasă, așa îi dai gustul copilăriei!